此次專項抽檢共抽取我市生產(chǎn)、經(jīng)營領(lǐng)域月餅41批次，抽檢樣品有盒裝月餅、散裝稱重月餅，口味包含蘇式五仁、廣式水果味等幾十個品種，抽檢項目有鋁的殘留量、糖精鈉、大腸菌群等18項。第一批抽檢結(jié)果已于9月12日發(fā)布，29批次月餅均合格。

　　市食藥監(jiān)提醒廣大消費者：選月餅，可通過以下技巧判斷質(zhì)量，一是看月餅表面是否有明顯的油膩感，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦煳和霉變現(xiàn)象；二是聞月餅是否有腐敗或油脂酸敗的味道。吃月餅，一是要選擇合適自己食用的月餅，老人或兒童應(yīng)該避免吃含糖較高的月餅，有胃腸道疾病的人也要少吃；二是進食的量要限制，過量食用會引起胃脹、消化不良。

　　此外，月餅保質(zhì)期一般在45-60天，當(dāng)氣溫過高時，未經(jīng)過單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天。市食藥監(jiān)局專家建議，冰皮月餅?zāi)贸霰浜蟊M快食用，鮮肉、雞絲、火腿月餅應(yīng)隨買隨吃。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發(fā)霉變質(zhì)，因此最好放在低溫通風(fēng)處儲存。