一是嚴把“經(jīng)營秩序關(guān)”。嚴查經(jīng)營主體資格，查看經(jīng)營者是否證照齊全，持證亮證，查處無證無照經(jīng)營行為，對達不到條件的限期整改，整改后達不到要求的給予取締，要求食品經(jīng)營戶切實履行法定責任。嚴格落實索證索票、進貨臺賬制度，確保食品來源渠道正規(guī)合法，并要求經(jīng)營戶經(jīng)營環(huán)境整潔、擺放有序。

　　二是嚴把“食品質(zhì)量關(guān)”。此次專項檢查行動主要突出以月餅、酒類等節(jié)令食品為重點類別，以超市、批發(fā)部、食雜店等為重點對象，以集鎮(zhèn)、農(nóng)貿(mào)市場周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，集中執(zhí)法力量對轄區(qū)進行拉網(wǎng)式排查。著重檢查產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、標識標簽是否規(guī)范；著重檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否齊全。檢查產(chǎn)品廣告宣傳是否有虛假宣傳成分。嚴厲打擊銷售無標簽標識、以次充好、過期變質(zhì)、“三無”食品、摻假使假食品等違法行為，切實做到不進、不存、不銷不合格食品。

　　三是嚴把“消費維權(quán)關(guān)”。以“放心消費示范店”為引領(lǐng)，以點帶面，加大宣傳，營造放心消費和諧氛圍；利用微信公眾號、食品安全微信群等平臺開展食品安全宣傳教育活動，并及時獲取食品安全問題，第一時間處理投訴、舉報，調(diào)節(jié)食品糾紛；以“食品安全示范區(qū)創(chuàng)建”為載體，在市場、超市等場所懸掛條幅標語、發(fā)放食品安全法律法規(guī)宣傳材料，鼓勵群眾依法維權(quán)。強化消費維權(quán)應急值班，增派業(yè)務骨干值守，公布12345舉報電話，暢通消費者維權(quán)渠道，及時處理消費者反映的問題。