中秋佳節(jié)即將來臨，你家的月餅買好了嗎？近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，廣受消費(fèi)者喜愛的“網(wǎng)紅月餅”將傳統(tǒng)文化與時(shí)尚美學(xué)有機(jī)結(jié)合，而廣府飲食文化的代表“廣式月餅”則在產(chǎn)品、工藝、包裝、品質(zhì)等方面亦在傳承中有創(chuàng)新。
今年中秋期間，一眾非遺文化、知名IP、本地區(qū)域文化以及藝術(shù)元素爭(zhēng)相與傳統(tǒng)月餅結(jié)合，顯現(xiàn)出“顏值與內(nèi)涵齊飛”的中秋食品。
大紅色緙絲彩繪八團(tuán)梅蘭竹菊錦盒，盒子側(cè)面為來自《藍(lán)瑛澄觀圖冊(cè)》的浮雕圖案；另一款錦盒采用磨絨材質(zhì)，冷金色充滿清宮色彩，而盒體上的圖案來自《刺繡牡丹稚雞圖》。吃完月餅后，這些充滿藝術(shù)感的盒子還可留下來，讓人把玩、欣賞。在天貓“朕的心意”旗艦店，記者就看到這款充滿藝術(shù)和文化美的文創(chuàng)食品，月銷售訂單量達(dá)12149宗。
“禮盒外有必勝客和‘朕的心意’標(biāo)志，盒內(nèi)每個(gè)月餅都雕刻有‘朕的心意’四個(gè)字，類似皇帝大印。”今年，百勝中國(guó)控股有限公司也首次與故宮食品合作。
老字號(hào)北京稻香村今年攜手故宮淘寶，推出的2018中秋限量月餅“桂彩中秋特地圓”禮盒也是一款藝術(shù)品，其整體以宋朝汝窯天青色為主調(diào)，綴以冰裂暗紋；月餅圖案均來源于宋徽宗繪制花鳥畫。
“今年我們市場(chǎng)擴(kuò)大較快，像浙江、上海這些區(qū)域的銷量漲幅都比較大，另廣東、廣西、海南等華南地區(qū)比去年同期稍有增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年總體銷售增長(zhǎng)16%。”廣東金九餅業(yè)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，通過電商渠道，該公司的“金九月餅”下沉到內(nèi)地更多市場(chǎng)，“我們電商渠道比去年同期都有增長(zhǎng)。”
記者發(fā)現(xiàn)，廣東月餅老字號(hào)廣州酒家、陶陶居、蓮香樓、金九、華美等今年推出的廣式月餅，在傳承廣府文化的同時(shí)確實(shí)有不少創(chuàng)新。
如廣州酒家一款專供電商的“倆好”月餅，包裝上采用諧趣的網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)、生動(dòng)的動(dòng)漫人物來表現(xiàn)父女、母女、兄弟等的日常生活。從人物服飾和場(chǎng)景上，可看出具有濃濃的粵味。另一款嶺南佳果月餅禮盒，選用芒果、鳳梨等四種嶺南水果與月餅結(jié)合，無論包裝還是口味都有滿滿的嶺南味。
