6月2日，世界衛(wèi)生組織宣布：計(jì)劃5年內(nèi)，在全球食品領(lǐng)域中，停用工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸。美國(guó)、歐洲等先進(jìn)國(guó)家已相繼出臺(tái)了對(duì)反式脂肪酸的管理標(biāo)準(zhǔn)，幾乎完全淘汰了工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪。截止到6月18日，美國(guó)全面禁止在食物中添加氫化植物油；9月17日，加拿大正式禁止食品中含人工反式脂肪酸。

本次后谷咖啡率先提出全面禁用植脂末，尚屬全球企業(yè)類別的首次公開(kāi)承諾，完全符合世界咖啡產(chǎn)業(yè)和食品安全健康發(fā)展格局的趨勢(shì)。

“后谷咖啡將重點(diǎn)走‘安全食品'’綠色發(fā)展‘路線。”后谷咖啡創(chuàng)始人熊相人在媒體見(jiàn)面會(huì)上介紹：在后谷咖啡發(fā)展戰(zhàn)略中，將全面系統(tǒng)地開(kāi)展“換血”行動(dòng)。首先，在12月31日后，后谷咖啡系列產(chǎn)品全面禁用植脂末，以打造全套食品安全體系，助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；其次，后谷咖啡進(jìn)軍與咖啡相關(guān)聯(lián)的其他食品類，開(kāi)啟核桃、茶葉、堅(jiān)果等綠色食品融合發(fā)展新篇章，做大做強(qiáng)后谷品牌；調(diào)整公司核心高管人員結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)人員結(jié)構(gòu)年輕化。7名董事中，3名是70后，4名80后；同時(shí)，后谷咖啡還將努力試水新零售。

最后，后谷咖啡創(chuàng)始人熊相人向社會(huì)各界呼吁：攜手共建安全食品供給體系，多關(guān)注食品安全，少花錢看病，真正實(shí)現(xiàn)食療替代醫(yī)療的愿景。