9月19日，蘇州市陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)消涇村，兩位商販正在捆大閘蟹，裝進(jìn)印有“陽(yáng)澄湖大閘蟹”字樣的禮盒。此時(shí)離正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹開湖捕撈還差兩天，市場(chǎng)上商販多將來(lái)自興化、高淳等地的大閘蟹包裝成陽(yáng)澄湖大閘蟹銷售，到終端零售市場(chǎng)價(jià)格能翻十倍。本組圖片攝影/新京報(bào)記者 半年
9月20日，蘇州市陽(yáng)澄湖中央的大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)域。當(dāng)日還未開湖捕蟹，但周邊市場(chǎng)上已開始售賣貼牌的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。
9月17日，蘇州市陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)消涇村附近，一包裝店老板拿出一袋陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽蟹扣售賣，但真正的防偽蟹扣僅在21日開捕后才能領(lǐng)取。
外地蟹運(yùn)至陽(yáng)澄湖地區(qū)貼標(biāo)造假，有協(xié)會(huì)理事單位日售幾萬(wàn)斤陽(yáng)澄湖大閘蟹僅幾百斤正品
“不是陽(yáng)澄蟹味好，此生何必住蘇州。”中秋食蟹，以蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹最負(fù)盛名。盛名之下，制作假的防偽標(biāo)簽，外地蟹冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹等制假售假行為，在陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)已是公開的秘密。
據(jù)公開數(shù)據(jù)，2017年，陽(yáng)澄湖大閘蟹真實(shí)產(chǎn)量為1600噸左右，市值約3億元。但2017年陽(yáng)澄湖大閘蟹的總營(yíng)銷額約為300億元。由此推算，市場(chǎng)上99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹是冒牌貨。今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量更有進(jìn)一步減少的趨勢(shì)。9月21日，陽(yáng)澄湖開湖捕蟹，據(jù)陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，今年總產(chǎn)量約1300噸。
新京報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)澄湖及周邊區(qū)域，大到身為陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位的大企業(yè)，小到陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產(chǎn)自銷的農(nóng)家樂(lè)，甚至承包了蟹塘的蟹農(nóng)，都參與到了假冒陽(yáng)澄湖大閘蟹的利益鏈中。來(lái)自興化、高淳等地的大閘蟹，在陽(yáng)澄湖附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、企業(yè)、蟹農(nóng)院內(nèi)，被貼標(biāo)、系上防偽扣后，價(jià)格翻番銷往全國(guó)各地。以二兩母蟹為例，外地蟹商賣出時(shí)每只約8元，運(yùn)到蘇州消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一只也不超過(guò)9元，但打上“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的名號(hào)后，二級(jí)市場(chǎng)一只可賣12元到25元，知名品牌包裝后售價(jià)則高達(dá)80多元。
“未捕先賣”的“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”
9月15日，距離陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕日期還有6天，位于蘇州市相城區(qū)鳳陽(yáng)路的陽(yáng)澄湖大閘蟹交易市場(chǎng)，四五十家掛著“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”、“陽(yáng)澄湖大閘蟹自產(chǎn)自銷”招牌的商家卻已經(jīng)開售“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。
有顧客上門，每戶商家都會(huì)指著在玻璃缸中爬行的螃蟹介紹，這是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，每只大閘蟹都能提供防偽蟹扣。商鋪門口，一個(gè)塑料桶裝滿了防偽蟹扣，旁邊摞著精美的陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒，店員正在綁蟹，給螃蟹腳系上防偽蟹扣，裝進(jìn)陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒中。
“臨近中秋節(jié)，陽(yáng)澄湖大閘蟹的生意很好，量大的時(shí)候，一天就能賣上千斤大閘蟹。”交易市場(chǎng)內(nèi)的一個(gè)店鋪老板告訴記者，現(xiàn)在物流發(fā)達(dá)，他們把大閘蟹連同冰袋一起裝進(jìn)禮盒，發(fā)往全國(guó)各地。
在網(wǎng)絡(luò)上，9月11日，距離陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕還有10天，淘寶、拼多多等電商平臺(tái)，早有商家開賣“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，每一只蟹都有防偽蟹扣，發(fā)貨地大多為蘇州。
“還沒(méi)開湖捕蟹，現(xiàn)在哪有正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹！”鳳陽(yáng)路的一家陽(yáng)澄湖大閘蟹門店老板娘向記者透露，她賣的陽(yáng)澄湖大閘蟹，其實(shí)是從消涇進(jìn)貨的興化蟹。“不是我們一家這么做，整個(gè)市場(chǎng)都是這樣，我們賣蟹的人也買不到真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹。”
正在交談中，老板娘見有顧客上門，立馬比了手勢(shì)“噓！”示意記者不要聲張，接待幾名上海來(lái)的顧客，告訴他們這是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹。
鳳陽(yáng)路的陽(yáng)澄湖大閘蟹交易市場(chǎng)內(nèi)，多個(gè)商家坦承他們的貨就是從消涇拿的外地蟹。“這個(gè)市場(chǎng)賣的大閘蟹，大多數(shù)是外地蟹，只有一兩家是本地的塘蟹。”陽(yáng)澄湖大閘蟹交易市場(chǎng)一家大閘蟹店鋪的老板說(shuō)，他的門店是消涇市場(chǎng)的螃蟹和本地的塘蟹摻著賣。
“市場(chǎng)內(nèi)能找到十幾個(gè)地方產(chǎn)的蟹”
他們口中的“消涇”，是指蘇州市相城區(qū)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)消涇村的消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。這里地處偏僻，一條狹窄的村道連接著外部公路，白天毫不起眼。從凌晨?jī)牲c(diǎn)開始，蘇、浙、皖、滬等各地牌照的貨車、小車，排著隊(duì)進(jìn)出消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
在消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有五六十家“大閘蟹批發(fā)”商鋪，還有一二十家大閘蟹的禮盒、包裝等周邊產(chǎn)品批發(fā)商鋪。
“市場(chǎng)內(nèi)賣陽(yáng)澄湖本地塘蟹只有五六家，其余都是外地蟹，在這個(gè)市場(chǎng)里，你能找到十幾個(gè)地方產(chǎn)的大閘蟹。”消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家賣本地塘蟹的商販說(shuō)。
9月18日凌晨，新京報(bào)記者來(lái)到消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，夜色中，市場(chǎng)內(nèi)已經(jīng)忙作一團(tuán)。一輛蘇M（泰州）牌照的廂式貨車正在一家商鋪門口卸貨，車廂側(cè)面印著“興化國(guó)蟹市場(chǎng)”的字樣，工人把裝著大閘蟹的綠色網(wǎng)兜拎出車廂，過(guò)秤后搬入商鋪。
大一些的店鋪，幾輛貨車停在門口，同時(shí)卸貨。店員告訴記者，“這段時(shí)間主要賣的是興化蟹和高淳蟹，凌晨?jī)扇c(diǎn)，興化蟹就陸續(xù)到了，高淳蟹晚一些，要天亮之后才到。”
在消涇村，一名上了年紀(jì)的蟹農(nóng)聽說(shuō)記者買了陽(yáng)澄湖產(chǎn)的大閘蟹，搖了搖頭說(shuō)，“陽(yáng)澄湖大閘蟹還沒(méi)成熟，這邊天氣熱，大閘蟹成熟就晚，起碼要中秋節(jié)以后，北方的冷空氣過(guò)來(lái)，本地的大閘蟹才成熟。”這位蟹農(nóng)還沒(méi)開始賣自己養(yǎng)的大閘蟹，他預(yù)計(jì)要十一之后才開賣。
綽號(hào)“錢多多”的一名商販，每天凌晨從江蘇泰州興化市向蘇州的多家陽(yáng)澄湖大閘蟹公司供貨。深夜12點(diǎn)在泰州興化提貨，凌晨3點(diǎn)返回蘇州陽(yáng)澄湖，早晨5點(diǎn)前已經(jīng)把興化螃蟹送到各家訂貨的陽(yáng)澄湖大閘蟹公司了。
凌晨4點(diǎn)至5點(diǎn)，是進(jìn)貨的一段高峰期，來(lái)進(jìn)貨的商販，多是附近陽(yáng)澄湖大閘蟹市場(chǎng)的商家、周邊的農(nóng)家樂(lè)和小飯館等，甚至有一部分陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖戶。天亮以后來(lái)的，有路途較遠(yuǎn)的商販，也有電商、微商等網(wǎng)上銷售大閘蟹的商販。
一名商販稱，正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹成熟晚、產(chǎn)量少，三兩一只的公蟹出水價(jià)30元左右，而外地蟹只要10元左右。
市場(chǎng)內(nèi)“小唐大閘蟹”的老板告訴記者，他一天要銷售幾萬(wàn)斤大閘蟹，全部都是外地蟹。“陽(yáng)澄湖大閘蟹交易市場(chǎng)、蟹王市場(chǎng)等，周邊農(nóng)家樂(lè)，還有很多所謂的陽(yáng)澄湖大閘蟹公司，都從我們這拿貨。本地的蟹農(nóng)，自己養(yǎng)的蟹不夠賣，也從我們這拿貨。”
蟹農(nóng)、電商直播賣“貼標(biāo)蟹”
自稱是陽(yáng)澄湖養(yǎng)蟹的蟹農(nóng)“小代”，也通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售大閘蟹。
“小代”稱，他有27畝蟹塘，一畝約產(chǎn)750只大閘蟹，“我們自產(chǎn)自銷，賣完自己養(yǎng)的這些就不賣了。”
9月16日，按“小代”提供的定位，記者前往陽(yáng)澄湖以北的孫武莊園附近。這里水網(wǎng)密布，村道兩旁方形的蟹塘一片接著一片。小代承包的蟹塘分兩塊大塘和一塊很小的塘，他和幾名伙計(jì)就住在蟹塘旁的房屋。小代介紹，他們凌晨放下地籠捕撈螃蟹，捕撈的蟹先放在小塘內(nèi)養(yǎng)，養(yǎng)干凈了再撈出來(lái)，放進(jìn)屋旁的玻璃缸中。
“網(wǎng)上假的陽(yáng)澄湖大閘蟹太多了，你們要買就找我們這種自己有蟹塘養(yǎng)蟹的。”小代邊說(shuō)邊把螃蟹從玻璃缸中撈出給記者看。他還向記者展示了一包蟹扣，并讓記者用手機(jī)掃描其中一個(gè)蟹扣的二維碼，屏幕上顯示一段文字“您所查詢的是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，請(qǐng)放心品嘗”。
小代稱，當(dāng)天中午，一名快手主播來(lái)拍攝他們的蟹塘，直播了捆蟹、裝箱的過(guò)程，20分鐘就賣出30盒大閘蟹，賺了3000元。
9月18日凌晨4點(diǎn)，記者在消涇市場(chǎng)再次見到“小代”時(shí)，他正從市場(chǎng)一家商鋪把十幾兜大閘蟹提上一輛車牌為“蘇GRCXX8”小型面包車。記者上前攀談，說(shuō)前兩天上你們的蟹塘“考察”去了，你接待的。“小代”忙推說(shuō)“不認(rèn)識(shí)”，裝上貨結(jié)完賬匆匆開車走了。這家商鋪的老板娘告訴記者，她店里賣的都是外地蟹。
隨后，記者駕車一路跟隨“蘇GRCXX8”，直到“小代”的蟹塘旁的屋前停下，屋內(nèi)出來(lái)兩人，一起把蟹從車上搬下來(lái)，放進(jìn)玻璃缸中。兩天前，“小代”也是從這些玻璃缸中撈出大閘蟹，告訴記者這是他們塘中養(yǎng)殖的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
連續(xù)多日，記者在消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)隨機(jī)跟隨了多名購(gòu)買興化蟹、高淳蟹的買家，發(fā)現(xiàn)他們或是附近度假村農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)者，或?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)售蟹的批發(fā)商。
陽(yáng)澄湖以北湘石路邊上的一處院子，多家大閘蟹商鋪聚集在此，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售禮盒裝的陽(yáng)澄湖大閘蟹。他們的貨源均為消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的外地蟹。9月20日，在記者曾跟隨買蟹的一名商戶的店內(nèi)，一名網(wǎng)絡(luò)主播正舉著手機(jī)直播銷售大閘蟹。她的
鏡頭對(duì)準(zhǔn)正在捆扎的大閘蟹，對(duì)觀眾稱這是自產(chǎn)自銷的陽(yáng)澄湖大閘蟹，有580元、680元等價(jià)格不同的禮盒。
該店的一名女店員稱，做直播的是他們店的代理，代銷大閘蟹賺個(gè)差價(jià)。“5只三兩公蟹、5只二兩母蟹一起裝的禮盒，我們售價(jià)200多元。代理可以自己定價(jià)，多賺都是自己的。”
而在度假區(qū)的一家農(nóng)家樂(lè)，經(jīng)營(yíng)者所賣的大閘蟹也是從消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的外地蟹。“我們的農(nóng)家樂(lè)剛開了一年，生意挺忙的，到吃蟹的季節(jié)，很多人專程來(lái)陽(yáng)澄湖品蟹。”農(nóng)家樂(lè)老板說(shuō)，他們也在網(wǎng)上銷售陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒。談話間短短15分鐘，這家農(nóng)家樂(lè)就打包發(fā)出去了5個(gè)快遞，“發(fā)往全國(guó)各地的都有，一上午發(fā)往北京的就有6個(gè)”。
商販買假防偽蟹扣現(xiàn)場(chǎng)包裝
在消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，很多進(jìn)貨的商販把螃蟹裝車后，直接拐到旁邊的商店買禮盒、防偽蟹扣等包裝用品。
一排十多家賣包裝的商店，門口摞著紅色、黃色、銀色、金色等不同顏色、樣式的禮盒包裝，盒子上都印著“陽(yáng)澄湖大閘蟹”字樣，綁蟹的繩子、盛蟹的泡沫箱、吃蟹的工具等都碼放在店內(nèi)。
顧客問(wèn)起防偽蟹扣，店員才會(huì)從柜臺(tái)后面，掏出一大包蟹扣給顧客挑選。有2毛一個(gè)的，也有3毛一個(gè)的，一包幾百個(gè)。“便宜的這種，二維碼掃不出來(lái)，好一點(diǎn)的二維碼能掃出‘正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹’等文字，更好的除了文字還能掃出陽(yáng)澄湖的精美圖片。”
陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年陽(yáng)澄湖開湖日期是9月21日，也就是說(shuō)，真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹要等到9月21日才開捕，且發(fā)放防偽蟹扣的時(shí)間是21日開湖當(dāng)天，真的蟹扣不會(huì)提前出現(xiàn)在市場(chǎng)上。
據(jù)了解，新版防偽蟹扣標(biāo)簽底色由原來(lái)的金色替換為帶有金屬光澤的藍(lán)色，正面印有“陽(yáng)澄湖大閘蟹”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，背面則是公司品牌；打開防偽標(biāo)志外層的塑料外殼，翻開銀色面標(biāo)簽，能看到獨(dú)一無(wú)二的12位防偽數(shù)碼和一個(gè)驗(yàn)證二維碼，通過(guò)撥打電話及微信掃一掃等方式查詢，能立馬收到回復(fù)。
“都是假的，哪有真的，真的蟹扣要等21日開湖以后才發(fā)下來(lái)。”市場(chǎng)一位賣蟹的商家坦言，“要買就買稍微好一點(diǎn)的蟹扣，便宜的那種就太假了。”他說(shuō)，一禮盒大閘蟹的包裝、蟹扣等用品配齊全了，少則9到10元，價(jià)格高的有20多元。“賣包裝的賺錢比我們賣螃蟹的還輕松，一個(gè)蟹季賺幾十萬(wàn)很正常。”
有的商販買完螃蟹后，直接在市場(chǎng)內(nèi)招呼當(dāng)?shù)卮迕窠壭罚?到5毛錢綁一只，然后在蟹腳上系上防偽蟹扣，裝進(jìn)陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒，通過(guò)物流把這些禮盒裝的“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”送往全國(guó)各地。
市場(chǎng)內(nèi)的順豐物流站工作人員告訴記者，這里的物流是大閘蟹專線，用航空件發(fā)往全國(guó)，只有少數(shù)幾個(gè)省份不能送達(dá)。物流的外包裝上寫著發(fā)貨地：蘇州陽(yáng)澄湖。
行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位也售假
除了一些蟹農(nóng)和商販?zhǔn)奂?，?dāng)?shù)匾恍┰谛袠I(yè)內(nèi)有“名頭”的企業(yè)也涉假。
9月18日早晨6點(diǎn)，記者在消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)見到了從興化往陽(yáng)澄湖販蟹的“錢多多”。他稱，剛給幾家陽(yáng)澄湖大閘蟹公司卸了2萬(wàn)斤興化蟹。
經(jīng)“錢多多”介紹，記者來(lái)到由他供貨的蘇州市相城區(qū)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)家鄉(xiāng)水產(chǎn)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“家鄉(xiāng)水產(chǎn)”）。家鄉(xiāng)水產(chǎn)的宣傳介紹稱，該公司是一家集養(yǎng)殖與銷售為一體的陽(yáng)澄湖本地公司，公司以自有養(yǎng)殖與合作養(yǎng)殖的模式，有近2000畝陽(yáng)澄湖核心水域，年產(chǎn)大閘蟹約40萬(wàn)斤。“家鄉(xiāng)水產(chǎn)”稱其養(yǎng)殖基地位于蓮花島畔、陽(yáng)澄東湖，是陽(yáng)澄湖最核心的養(yǎng)殖水域。
9月18日，記者在家鄉(xiāng)水產(chǎn)公司內(nèi)部看到，兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)共有80個(gè)水泥池子，都配備增氧設(shè)備，用來(lái)養(yǎng)大閘蟹。旁邊另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)堆放著多種款式的陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒包裝，幾名工人正在整理。一個(gè)順豐物流站駐點(diǎn)在公司內(nèi)部，為其發(fā)貨。
家鄉(xiāng)水產(chǎn)董事長(zhǎng)蔡斌告訴記者，該企業(yè)在當(dāng)?shù)匦袠I(yè)內(nèi)屬于大型公司，擁有多個(gè)品牌，一天發(fā)貨幾萬(wàn)斤大閘蟹，經(jīng)銷商、專賣店遍布全國(guó)。
他稱，一天發(fā)貨的幾萬(wàn)斤大閘蟹中，只有幾百斤是真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹，絕大部分是興化、高淳等地產(chǎn)的螃蟹。“經(jīng)銷商想要真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹，我們也可以供貨，但是價(jià)格高，經(jīng)銷商沒(méi)有利潤(rùn)”，蔡斌稱，如果是要外地蟹，經(jīng)銷商按零售價(jià)的三折拿貨，如果要真的陽(yáng)澄湖大閘蟹，那么按零售價(jià)八折拿貨。
對(duì)于陽(yáng)澄湖大閘蟹的防偽蟹扣，蔡斌稱，公司今年有20萬(wàn)個(gè)真蟹扣，經(jīng)銷商可以選擇真蟹扣，但是每盒大閘蟹的拿貨價(jià)要高20元，也可以選擇公司自己定制的蟹扣。記者拿來(lái)一個(gè)該公司定制的蟹扣掃描，屏幕上出現(xiàn)了“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”的文字，還有陽(yáng)澄湖風(fēng)景及大閘蟹的圖片。
蔡斌稱，把興化蟹、高淳蟹當(dāng)做陽(yáng)澄湖大閘蟹賣，不是他一家公司的做法，而是行業(yè)內(nèi)普遍的做法。“就算行業(yè)內(nèi)規(guī)模排名第一、第二的公司，貨源也都是興化蟹和高淳蟹為主。”
蔡斌稱，經(jīng)銷商的合作途徑有兩種，一是從家鄉(xiāng)水產(chǎn)拿貨，第二種是一萬(wàn)塊錢買一個(gè)陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店的資質(zhì)，“貨你愛從哪兒拿就哪兒拿。”
記者查詢發(fā)現(xiàn)，家鄉(xiāng)水產(chǎn)旗下有“聚蟹客”等多個(gè)品牌。9月23日，新京報(bào)記者來(lái)到了國(guó)貿(mào)附近的“聚蟹客陽(yáng)澄湖大閘蟹”專賣店，店內(nèi)玻璃缸內(nèi)裝著捆綁好的大閘蟹，單只售價(jià)從68元至398元不等，店內(nèi)十分忙碌，電話不斷。
“賣的都是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，我們?cè)陉?yáng)澄湖有自己的養(yǎng)殖基地”，店里的負(fù)責(zé)人介紹，門店為家鄉(xiāng)水產(chǎn)公司的直營(yíng)店，總公司家鄉(xiāng)水產(chǎn)是陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的常務(wù)理事單位，在北京開店多年。
記者在蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的官網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，家鄉(xiāng)水產(chǎn)是該協(xié)會(huì)的常務(wù)理事單位。該公司擁有蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)”、“企業(yè)信用等級(jí)AA”、“陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專營(yíng)單位”等多個(gè)榮譽(yù)。
“要打擊假冒也要升級(jí)防偽”
9月21日，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開捕。據(jù)陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，今年總產(chǎn)量約1300噸。
陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，由于近年來(lái)陽(yáng)澄湖減少圍網(wǎng)養(yǎng)殖，生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善，水質(zhì)不斷優(yōu)化，品質(zhì)有所提升，產(chǎn)量方面預(yù)計(jì)為1300噸，與去年差不多持平。
中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會(huì)主任委員周卓誠(chéng)表示，陽(yáng)澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)上“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的銷售總量。假冒陽(yáng)澄湖大閘蟹是一個(gè)全行業(yè)的問(wèn)題，任何一家聲稱陽(yáng)澄湖區(qū)的養(yǎng)殖戶、廠商，只要查一下銷量跟實(shí)際產(chǎn)量，基本都能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，周卓誠(chéng)說(shuō)，“內(nèi)行現(xiàn)在的觀點(diǎn)是，陽(yáng)澄湖已經(jīng)逐漸成為優(yōu)質(zhì)蟹的代名詞，而并非此湖泊的代名詞。”
“哪兒都有好蟹，但是養(yǎng)好蟹的成本高，蟹的飽滿度靠喂夠植物性餌料，水草、玉米、豆粕等，甜度只能靠魚、蝦、螺螄等動(dòng)物性餌料的積累。”周卓誠(chéng)說(shuō)，動(dòng)物性餌料成本高、轉(zhuǎn)化率低，普通養(yǎng)殖戶根本不劃算，目前只有陽(yáng)澄湖大閘蟹的品牌能夠支撐高品質(zhì)大閘蟹的價(jià)格，所以周邊的蟹農(nóng)愿意把蟹賣給陽(yáng)澄湖的蟹商。
北京市匯佳律師事務(wù)所主任邱寶昌律師認(rèn)為，用非陽(yáng)澄湖的螃蟹冒用陽(yáng)澄湖大閘蟹，屬于虛構(gòu)事實(shí)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行欺詐，損害了消費(fèi)者權(quán)益。此外，這種假冒行為也損害了陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志所有人的權(quán)益，假冒的陽(yáng)澄湖大閘蟹流入市場(chǎng)，肯定會(huì)影響真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷售及聲譽(yù)，屬于不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。
邱寶昌表示，遇到假冒陽(yáng)澄湖大閘蟹等情況，陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志所有人可以采取民事訴訟、行政舉報(bào)等手段，打擊假冒行為；另外，陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志所有人可以升級(jí)防偽標(biāo)志，增大仿冒的難度，“如果陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的個(gè)別會(huì)員造假，這損害了會(huì)員的利益，也是在砸陽(yáng)澄湖的牌子，應(yīng)該有行業(yè)自律和相關(guān)規(guī)定的約束，如果涉及個(gè)人犯罪的話，應(yīng)該追究個(gè)別直接責(zé)任人的法律責(zé)任。”
陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)今年7月發(fā)布的《蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)自律公約》約定：“不以其他區(qū)域的大閘蟹冒充地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——陽(yáng)澄湖大閘蟹，杜絕各種以假冒真、以次充好現(xiàn)象發(fā)生。”
