據(jù)了解，在新辦和延續(xù)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)，要嚴(yán)格高校食堂硬件設(shè)施設(shè)備許可標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不符合許可條件的要督促整改，達(dá)到許可條件后，依法頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)取得許可后，因年久失修設(shè)施設(shè)備不能正常使用的，要及時(shí)提出整改要求，督促高校整改落實(shí)。存在食品安全隱患的，要及時(shí)督促其整改，排除隱患，整改期間不得對(duì)外供餐。發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，要依法查處。高校要統(tǒng)一管理食堂檔口從業(yè)人員、食品原料采購(gòu)、加工環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、食品添加劑采購(gòu)與使用、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保高校食堂食品安全。

　　對(duì)在校園內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的非校辦食品經(jīng)營(yíng)者要實(shí)行依法嚴(yán)格審批，對(duì)不符合食品經(jīng)營(yíng)許可條件的，依法不予許可。銷(xiāo)售環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查“三無(wú)”食品和不按冷藏冷凍溫度貯存食品等行為；餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要堅(jiān)決依法查處。

　　此外，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)入條件，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者必須依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。嚴(yán)厲打擊學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)、售賣(mài)“三無(wú)”（無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期）、無(wú)中文標(biāo)識(shí)、超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等食品及常溫存放冷藏冷凍食品、使用來(lái)源不明食品原料和不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范加工食品等違法行為。