據(jù)了解，該縣根據(jù)野生蘑菇種類多，有毒品種不易鑒別，食用有毒野生蘑菇中毒后沒有特效療法，病死率高、風(fēng)險(xiǎn)極大的特點(diǎn)。從源頭控制，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工、銷售野生蘑菇的監(jiān)管，嚴(yán)禁采購、加工、銷售野生蘑菇。重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購、加工、銷售野生蘑菇，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收等制度，及時(shí)排除食品安全隱患。

　　該縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前高溫高濕，野生蘑菇仍處于生長旺盛期，食品安全面臨各種風(fēng)險(xiǎn)和不確定因素增多。食品安全成員單位要扎實(shí)做好有毒野生蘑菇中毒防控工作，要通過對全縣人民群眾的食品安全宣傳教育，繼續(xù)采取防控措施，全面加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力防止有毒野生蘑菇進(jìn)入市場、流入餐桌，堅(jiān)決杜絕毒蘑菇中毒事故的發(fā)生。一是要組織專人深入村組發(fā)放、張貼宣傳海報(bào)，在公共場所以電子屏的形式滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語；二是要充分發(fā)揮村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員的作用，入村入戶宣傳野生毒蘑菇的危害，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏組、組不漏戶，不存盲區(qū)不留死角；三是要強(qiáng)化野生蘑菇應(yīng)急處置措施，一旦發(fā)生誤食野生蘑菇中毒事件，要迅速組織應(yīng)急隊(duì)伍趕赴現(xiàn)場調(diào)查處置，全力救治中毒病人，將危害降到最低，損失減到最小。