“固城湖畔”螃蟹和“固城湖螃蟹”不是一回事。

　　記者暗訪

　　一進(jìn)市場(chǎng)就被“黃牛”爭(zhēng)搶

　　為了能夠買到正宗的固城湖螃蟹，不少南京市民專門遠(yuǎn)赴高淳水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行選購(gòu)，然而有讀者向揚(yáng)子晚報(bào)反映，在當(dāng)?shù)刭I來(lái)的固城湖螃蟹“縮水”挺嚴(yán)重。

　　近日，揚(yáng)子晚報(bào)記者來(lái)到高淳當(dāng)?shù)伢π方灰椎闹饕⒌?mdash;—高淳水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，這里蟹鋪林立，每天都吸引眾多買家的光顧。

　　記者剛一走進(jìn)市場(chǎng)，立刻就被一幫人圍住，這些人都拉著記者去不同的螃蟹鋪去看，眼見(jiàn)難以脫身，記者以“已經(jīng)定好螃蟹”為由，好不容易脫“困”而出。

　　“這大市場(chǎng)內(nèi)搶客源的人怎么這么猛？”一家蟹鋪老板告訴記者，這些人通常都不是賣螃蟹的，他們主要是靠“搶單”拿回扣。通常情況下，如果客戶買了螃蟹，那么他們最少可以按照每只2元的價(jià)格進(jìn)行提成。

　　自曝內(nèi)幕

　　蟹老板提醒不要輕信重量規(guī)格

　　買過(guò)螃蟹的人都知道，螃蟹的價(jià)格是和個(gè)頭重量密切相關(guān)，你買2兩5的螃蟹絕對(duì)不可能給你2兩8的，因?yàn)橹亓吭酱笠?guī)格越高，螃蟹的價(jià)格越貴，而且是根據(jù)重量按只“結(jié)算”。

　　記者進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)的一家蟹鋪，蟹鋪門口有幾個(gè)忙碌的伙計(jì)，正在熟練而快速地捆扎螃蟹準(zhǔn)備發(fā)貨。走進(jìn)鋪內(nèi)，只見(jiàn)偌大的商鋪中擺滿了盛裝螃蟹的水缸，不同重量規(guī)格的螃蟹被一一區(qū)分?jǐn)[放。

　　記者向老板提出要買3兩的母蟹。蟹鋪老板走到一個(gè)水缸邊上，很快撈起了一只母蟹。

　　記者佯裝對(duì)重量表示懷疑，老板立刻表示，他撈起的這個(gè)螃蟹實(shí)際重量是2兩8的，但是你要去其它地方，肯定會(huì)被告知重量是3兩的。

　　他說(shuō)，賣螃蟹都是這樣，3兩多的螃蟹有時(shí)候會(huì)被講到4兩重，誰(shuí)會(huì)去稱重較真呢？但是在他這里的螃蟹絕對(duì)夠分量。他一再叮囑記者：“3兩多一點(diǎn)的螃蟹，很可能會(huì)被講到四五兩重，你真的不要相信，他肯定忽悠你的。”

　　揭秘真相

　　批發(fā)市場(chǎng)收螃蟹，有安徽產(chǎn)的

　　離開(kāi)第一家蟹鋪，記者來(lái)到了一家掛著“固城湖螃蟹”銅牌的蟹鋪。記者注意到，市場(chǎng)內(nèi)的包裝盒樣式挺多，而且有的上面根本沒(méi)有提及“固城湖螃蟹”的字樣。難道這包裝盒上也有什么說(shuō)法嗎？

　　看著有生意來(lái)，老板很是熱情地迎上來(lái)，他首先指著“銅牌”很認(rèn)真地對(duì)記者說(shuō)，他們是正宗“固城湖螃蟹”的銷售點(diǎn)，因此質(zhì)量肯定有保證。

　　記者提出，為何有的包裝盒上寫的是“固城湖螃蟹”，而有的則寫著“固城湖畔”。老板解釋說(shuō)，這固城湖螃蟹是個(gè)商標(biāo)受到保護(hù)，是不給隨便用的，但是這“固城湖畔”幾個(gè)字的螃蟹范圍就寬泛多了。他特別提醒記者注意，這“固城湖畔”雖然和“固城湖螃蟹”相近，但是仔細(xì)一看就會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者的字體并不一樣，外行人一看都以為是“固城湖”，肯定不會(huì)知道其中的區(qū)別。

　　“既然你們是固城湖螃蟹的特許經(jīng)銷店，那么你們賣的都是自己養(yǎng)殖的固城湖螃蟹嗎？”面對(duì)記者的提問(wèn)，老板直言自己養(yǎng)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠賣的，因此他也會(huì)在市場(chǎng)內(nèi)收螃蟹。

　　“水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的螃蟹都是正宗的固城湖螃蟹嗎？”老板直言，確實(shí)市場(chǎng)內(nèi)并不完全都是固城湖螃蟹，也會(huì)出現(xiàn)安徽那里送來(lái)的螃蟹在這里交易。

　　實(shí)測(cè)重量

　　螃蟹重量縮水最多超四分之一

　　經(jīng)過(guò)對(duì)高淳水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的走訪，當(dāng)天記者所購(gòu)買的螃蟹最便宜的一只是標(biāo)重2兩8的母蟹，單只的價(jià)格為15元，而最貴的是標(biāo)稱3兩的母蟹，單只的價(jià)格為35元。針對(duì)讀者反映的該市場(chǎng)存在所銷售的螃蟹短斤少兩的問(wèn)題，記者利用電子秤進(jìn)行復(fù)秤，結(jié)果令人吃驚，在隨機(jī)從4家蟹鋪所購(gòu)買的8只螃蟹中，有7只螃蟹存在短斤少兩的問(wèn)題。其中一只自稱重量為3.5兩的母蟹，實(shí)際重量只有2.6兩，足足少了0.9兩。按照當(dāng)天該蟹鋪的批發(fā)價(jià)每只28元來(lái)計(jì)算，這只螃蟹就多收了7.2元。如果按照一盒10只來(lái)計(jì)算，買一盒商家自稱標(biāo)重3.5兩的母蟹，消費(fèi)者就可能會(huì)因?yàn)槎探锷賰啥鵁o(wú)故多付出72元。

　　針對(duì)高淳水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)部分商戶的銷售問(wèn)題，本報(bào)將繼續(xù)予以關(guān)注。