“固城湖畔”螃蟹和“固城湖螃蟹”不是一回事。

　　記者暗訪

　　一進市場就被“黃牛”爭搶

　　為了能夠買到正宗的固城湖螃蟹，不少南京市民專門遠赴高淳水產(chǎn)批發(fā)市場進行選購，然而有讀者向揚子晚報反映，在當?shù)刭I來的固城湖螃蟹“縮水”挺嚴重。

　　近日，揚子晚報記者來到高淳當?shù)伢π方灰椎闹饕⒌?mdash;—高淳水產(chǎn)批發(fā)市場，這里蟹鋪林立，每天都吸引眾多買家的光顧。

　　記者剛一走進市場，立刻就被一幫人圍住，這些人都拉著記者去不同的螃蟹鋪去看，眼見難以脫身，記者以“已經(jīng)定好螃蟹”為由，好不容易脫“困”而出。

　　“這大市場內(nèi)搶客源的人怎么這么猛？”一家蟹鋪老板告訴記者，這些人通常都不是賣螃蟹的，他們主要是靠“搶單”拿回扣。通常情況下，如果客戶買了螃蟹，那么他們最少可以按照每只2元的價格進行提成。

　　自曝內(nèi)幕

　　蟹老板提醒不要輕信重量規(guī)格

　　買過螃蟹的人都知道，螃蟹的價格是和個頭重量密切相關(guān)，你買2兩5的螃蟹絕對不可能給你2兩8的，因為重量越大規(guī)格越高，螃蟹的價格越貴，而且是根據(jù)重量按只“結(jié)算”。

　　記者進入市場內(nèi)的一家蟹鋪，蟹鋪門口有幾個忙碌的伙計，正在熟練而快速地捆扎螃蟹準備發(fā)貨。走進鋪內(nèi)，只見偌大的商鋪中擺滿了盛裝螃蟹的水缸，不同重量規(guī)格的螃蟹被一一區(qū)分擺放。

　　記者向老板提出要買3兩的母蟹。蟹鋪老板走到一個水缸邊上，很快撈起了一只母蟹。

　　記者佯裝對重量表示懷疑，老板立刻表示，他撈起的這個螃蟹實際重量是2兩8的，但是你要去其它地方，肯定會被告知重量是3兩的。

　　他說，賣螃蟹都是這樣，3兩多的螃蟹有時候會被講到4兩重，誰會去稱重較真呢？但是在他這里的螃蟹絕對夠分量。他一再叮囑記者：“3兩多一點的螃蟹，很可能會被講到四五兩重，你真的不要相信，他肯定忽悠你的。”

　　揭秘真相

　　批發(fā)市場收螃蟹，有安徽產(chǎn)的

　　離開第一家蟹鋪，記者來到了一家掛著“固城湖螃蟹”銅牌的蟹鋪。記者注意到，市場內(nèi)的包裝盒樣式挺多，而且有的上面根本沒有提及“固城湖螃蟹”的字樣。難道這包裝盒上也有什么說法嗎？

　　看著有生意來，老板很是熱情地迎上來，他首先指著“銅牌”很認真地對記者說，他們是正宗“固城湖螃蟹”的銷售點，因此質(zhì)量肯定有保證。

　　記者提出，為何有的包裝盒上寫的是“固城湖螃蟹”，而有的則寫著“固城湖畔”。老板解釋說，這固城湖螃蟹是個商標受到保護，是不給隨便用的，但是這“固城湖畔”幾個字的螃蟹范圍就寬泛多了。他特別提醒記者注意，這“固城湖畔”雖然和“固城湖螃蟹”相近，但是仔細一看就會發(fā)現(xiàn)兩者的字體并不一樣，外行人一看都以為是“固城湖”，肯定不會知道其中的區(qū)別。

　　“既然你們是固城湖螃蟹的特許經(jīng)銷店，那么你們賣的都是自己養(yǎng)殖的固城湖螃蟹嗎？”面對記者的提問，老板直言自己養(yǎng)的遠遠不夠賣的，因此他也會在市場內(nèi)收螃蟹。

　　“水產(chǎn)批發(fā)市場的螃蟹都是正宗的固城湖螃蟹嗎？”老板直言，確實市場內(nèi)并不完全都是固城湖螃蟹，也會出現(xiàn)安徽那里送來的螃蟹在這里交易。

　　實測重量

　　螃蟹重量縮水最多超四分之一

　　經(jīng)過對高淳水產(chǎn)批發(fā)市場的走訪，當天記者所購買的螃蟹最便宜的一只是標重2兩8的母蟹，單只的價格為15元，而最貴的是標稱3兩的母蟹，單只的價格為35元。針對讀者反映的該市場存在所銷售的螃蟹短斤少兩的問題，記者利用電子秤進行復(fù)秤，結(jié)果令人吃驚，在隨機從4家蟹鋪所購買的8只螃蟹中，有7只螃蟹存在短斤少兩的問題。其中一只自稱重量為3.5兩的母蟹，實際重量只有2.6兩，足足少了0.9兩。按照當天該蟹鋪的批發(fā)價每只28元來計算，這只螃蟹就多收了7.2元。如果按照一盒10只來計算，買一盒商家自稱標重3.5兩的母蟹，消費者就可能會因為短斤少兩而無故多付出72元。

　　針對高淳水產(chǎn)批發(fā)市場部分商戶的銷售問題，本報將繼續(xù)予以關(guān)注。