“隨著生活理念的轉(zhuǎn)變，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受國內(nèi)外消費者喜愛。青海青稞加工量已占全省總產(chǎn)量的三分之一，也成為藏區(qū)青稞加工轉(zhuǎn)化率最高的省份，青稞商品化率高達83%以上。”28日，青海省農(nóng)牧廳黨組書記、廳長王玉虎在接受記者采訪時說。

　　青海地處青藏高原腹地，青稞是中國藏區(qū)的第一大作物、主導優(yōu)勢作物和藏區(qū)民眾賴以生存的主要食糧，也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料。2018年青海省青稞種植面積達到100萬畝，占全省糧食作物播種面積的四分之一。青稞產(chǎn)量約占全國藏區(qū)青稞總產(chǎn)的20%以上。

　　王玉虎介紹，青海是全國開展青稞研究工作最早的省區(qū)之一，青稞研究水平在全國處于前列，育成的北青8號、北青9號，糧草雙高品種昆侖13、14號，籽粒高產(chǎn)品種昆侖15號等一大批優(yōu)良青稞品種在藏區(qū)廣泛推廣種植，為青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要支撐，特別是昆侖14號、15號等青稞品種的選育成功，單產(chǎn)突破千斤大關，具有早熟、高產(chǎn)、抗倒伏等特征，成為藏區(qū)適應性與穩(wěn)產(chǎn)性最好的青稞品種。

　　多年來，青海省加大青稞種子繁育基地、青稞商品糧生產(chǎn)基地和青稞加工專用原料生產(chǎn)基地建設，實施了旱作農(nóng)業(yè)示范基地、游牧民定居工程青稞基地建設等項目，建成上規(guī)模、上檔次的青稞生產(chǎn)基地50萬畝以上，優(yōu)良品種和實用技術得到廣泛推廣應用，標準化、有機化生產(chǎn)步伐加快，耕種收機械化水平不斷提高。

　　據(jù)悉，隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉(zhuǎn)變，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞產(chǎn)品深受國內(nèi)外消費者喜愛。“目前，青海省從事青稞生產(chǎn)加工企業(yè)有16家。青?；ブ囡埔殉蔀閲业乩順酥井a(chǎn)品，青稞加工業(yè)具有廣闊發(fā)展前景。”王玉虎說。

　　他表示，今后青海將加快青稞良種基地和綠色生態(tài)青稞生產(chǎn)基地建設，強化科技支撐，發(fā)展“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，構建龍頭企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)接機制，加大青稞開發(fā)力度，形成具有高原特色的綠色產(chǎn)業(yè)。（完）