會上，張凌雁副局長首先對當(dāng)前疫區(qū)的情況作了介紹，同時向經(jīng)營戶說明了當(dāng)前時期對疫區(qū)豬肉的監(jiān)管措施：所有購進(jìn)的豬肉等動物產(chǎn)品要做到批批查驗兩證兩章，批批索要進(jìn)貨票據(jù)，批批記錄購銷臺賬，確保經(jīng)營的豬肉等動物產(chǎn)品來源去向全程可追溯。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)來自疫區(qū)或外觀有疑點的豬肉要立即下架，同時向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門匯報。

　　食藥局黨組書記王五義強調(diào)指出，國慶將至，是豬肉等肉類產(chǎn)品消費高峰期，廣大經(jīng)營戶在這個特殊時期更要在思想上提高認(rèn)識，積極配合監(jiān)管部門落實各項監(jiān)管措施，嚴(yán)防疫區(qū)豬肉等動物產(chǎn)品流入我區(qū)食品市場，為切實維護(hù)百姓的飲食安全貢獻(xiàn)一份力量。

　　同時，會上還向各經(jīng)營戶講解了本次非洲豬瘟疫情的基本情況，當(dāng)場簽訂了豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，要求經(jīng)營戶合法經(jīng)營。