從湖北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，近日，十堰市食品藥品監(jiān)督管理局與市教育局、市衛(wèi)生和計劃生育委員會聯(lián)合印發(fā)《十堰市農(nóng)村小規(guī)模學校食堂食品安全管理暫行辦法》，進一步規(guī)范全市小規(guī)模學校食堂管理，保障學校師生身體健康和飲食安全。
《辦法》對就餐人數(shù)不足100人的村小學、教學點和鄉(xiāng)村留守兒童托管中心的食堂在組織管理、食品安全管理、從業(yè)人員管理、布局和設(shè)施、食品采購、食品儲存、食品加工、食品供應(yīng)、財務(wù)管理和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等各方面作出明確規(guī)定。要求教育部門要加大資金籌措力度，制定小規(guī)模學校食堂改造方案，改造食堂三年內(nèi)達到B級標準，新建食堂按照B級標準規(guī)劃設(shè)計；食藥監(jiān)部門要主動配合，參與改造方案的設(shè)計。
《辦法》規(guī)定，校長作為學校食堂第一責任人，要對食堂食品安全負總責，與教師代表一起與學生陪餐，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題。有條件的學校還要成立由學校領(lǐng)導和學生、教師、家長代表等組成的膳食委員會，共同參與和監(jiān)督學校食堂食品安全、質(zhì)量、價格、服務(wù)等方面的管理工作。學校每學期還要組織師生員工對食堂規(guī)范管理、飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、安全和服務(wù)等方面進行全面評價，不斷提升管理服務(wù)水平。
