國慶長假進入第五天，武漢市、區(qū)兩級食藥監(jiān)管人員不休息，每天進行食藥市場巡查，截至目前情況良好。5日，長江日報記者在位于漢口青年路的盒馬鮮生店看到，專業(yè)抽樣員購買了兩購物車食品用于檢測。
武漢食品化妝品檢驗所抽樣員金成樂和同事推著兩輛購物車，像普通市民一樣結賬。不同的是，他們是帶回檢驗所檢測。記者發(fā)現(xiàn)購物車內(nèi)有面粉、大米、食用油、五花肉、豬肝、牛后腿等，均是日常生活食品。
金成樂介紹，圍繞食品安全檢測項目很多，如肉類檢測瘦肉精、獸藥殘留等。像這樣采樣抽檢，一個月至少要進行一次，加上區(qū)級、省級、國家級層面的抽檢，對于大中型商超一月通常會碰到四五次，高頻次的抽檢充分保障食品安全。
抽檢采樣量也有明確規(guī)定，對于肉制品要達到2000克，米要達到3000克。所以不同品種的食品要購買好幾包，金成樂解釋。
據(jù)悉，不同于現(xiàn)場快檢，實驗室檢測出結果，才能最終作為執(zhí)法依據(jù)。根據(jù)節(jié)前數(shù)月的檢測，武漢食品抽檢合格率很高。
5日，全市各區(qū)食藥執(zhí)法人員均進行了市場巡查。長假前4天，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1307人次，檢查各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位6190家，監(jiān)督抽檢食品59批次。
