食品伙伴網訊 據貴州省食藥監(jiān)局通報，近期該局組織對酒類、食用農產品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、飲料監(jiān)督抽檢752批次樣品，發(fā)現10批次食品不合格，涉及酒類、食用農產品、蔬菜制品三大類。
多批次動物性食品檢出呋喃類藥物
在本次抽檢中，食用農產品有7批次不合格。其中，有6批次動物性食品檢出呋喃類藥物，有1批次動物性食品檢出鉛超標。
據悉，銅仁市碧江區(qū)三毛水產店銷售的青蟹、貴陽市南明區(qū)文代春水產批發(fā)部銷售的白千層肚、毛顯書銷售的小龍蝦、陳江銷售的小龍蝦（大號）、貴陽市南明區(qū)蔣仁奉海鮮店銷售的小龍蝦（大號）檢出呋喃西林代謝物；望謨縣浙江海鮮冷凍食品批發(fā)部銷售的紅蝦檢出呋喃唑酮代謝物。
呋喃唑酮、呋喃西林均為硝基呋喃類抗生素。《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農業(yè)部235號公告》將呋喃唑酮、呋喃它酮等呋喃類藥物列為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。造成不合格的原因是水產品養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防止魚、蝦等生病非法使用了呋喃類藥物。
檢出鉛超標的產品為張澤蘭銷售的條狀毛肚，鉛檢出值為3.51mg/kg。鉛屬于重金屬污染物指標，《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》規(guī)定，畜禽內臟中鉛的限量指標不超過0.5mg/kg。
蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標
抽檢中還發(fā)現，貴州富萬家商貿有限責任公司銷售的標稱貴州省長順黔南山綠色食品有限公司生產的黃花菜和宏發(fā)調味品商行銷售的榨菜檢出二氧化硫殘留量超標，檢出值分別為2.17g/kg、0.48g/kg。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）明確規(guī)定了二氧化硫作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑用于經表面處理的鮮水果、水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜等的使用限量，干制蔬菜（除脫水馬鈴薯）中二氧化硫殘留量應不超過0.2g/kg，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應不超過0.1g/kg。造成不合格的原因是食品企業(yè)為了去除食品中不好的色澤，增加食品的保質期超限量、超范圍使用二氧化硫。
除上述產品外，還有1批次安順市西秀區(qū)嘉韻商行銷售的粳米酒檢出不合格，不合格項目為甜蜜素，標準規(guī)定為不得檢出。
對抽檢中發(fā)現的不合格產品，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局已責成轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，采取下架、召回、立案調查等措施，查明不合格食品的批次、數量和原因，制定整改措施，防控食品安全風險。
相關報道：貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年第41期食品安全監(jiān)督抽檢公告
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