在網(wǎng)絡(luò)支付平臺近幾年公布的全民賬單中，黃燜雞米飯打敗沙縣小吃和各類面點，成為新一代的全民料理。11日，蘇州吳中市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對黃燜雞米飯展開專項檢查，還真查出不少問題。

　　小份的黃燜雞16塊，大份的21塊。中午，記者來到蘇州多家黃燜雞米飯快餐廳，十五六塊錢一份的黃燜雞飯，很受歡迎。老板表示，為了應(yīng)對高峰期，通常的作坊都是將雞肉直接加工好，分裝在這些盤子里，有客人來直接加熱就可以。老板表示，為了降低成本，都用的自制作料，記者再三要求下，工人將一盤盤未經(jīng)遮蓋的調(diào)料從冰柜里拿了出來，散發(fā)出各種刺鼻的香味。

　　各類調(diào)料雜亂堆放，找了半天，工人終于從冰柜最里面掏出一袋最重要的寶貝，黃燜雞。記者看到，一塊塊肉被凍得結(jié)結(jié)實實，僅用一只透明塑料袋包裝，外表沒有任何文字標注，對于肉塊的產(chǎn)地、保質(zhì)期生產(chǎn)日期，商家一無所知。他們唯一清楚的，就是這些雞肉，比大型市場里售賣的成本要低得多。

　　一袋冷雞肉二十斤，價格從120元到160元不等，最便宜的雞腿肉只要6塊錢一斤。事實上，市場里正常的雞肉價格到達每斤10塊錢，純的雞腿肉價格更高。這些；廉價雞腿的進貨渠道究竟是哪里呢？今天，吳中市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對黃燜雞米飯展開專項檢查。

　　店員打開冰柜，底部幾只大塑料箱內(nèi)，數(shù)十斤雞塊被完全冷凍，檢查人員發(fā)現(xiàn)，冰柜的角落里，放著一盆排骨，已經(jīng)全都凍結(jié)在一塊，表面已經(jīng)發(fā)黑。雖然有生產(chǎn)合格標簽和產(chǎn)品說明，但無論是冷凍的雞塊還是排骨，老板都無法出示進貨票據(jù)。除了進貨來源不明，而在另一家黃燜雞店內(nèi)，檢查人員發(fā)現(xiàn)，外包裝所要求在零下18度保存的，實際冰柜溫度顯示，卻成了零度左右。

　　吳中區(qū)市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局副分局長俞艷勤說，長期保存不能脫離一個零下18度的儲存條件。如果來源不明的話呢，可能會存在食品安全方面的風險，他們也會進一步跟進，下午也將對他進行約談，另外就是讓他對進貨的來源做一個了解。執(zhí)法人員表示，將會對黃燜雞以及各類快餐進行專項整治，除了要求衛(wèi)生達標，對主要產(chǎn)品來源，也會進行嚴格檢查，疑似有問題的，還將請第三方進行檢測，確保食品安全。（社會傳真）