該局從規(guī)范食品生產(chǎn)、流通和餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)戶證照持有、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境等主體責(zé)任落實(shí)情況，對(duì)存在問題的及時(shí)下達(dá)整改通知書，并做好“回頭看”，堅(jiān)決消除食品安全隱患。將當(dāng)前熱銷的糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、飲料等食品作為抽檢重點(diǎn)，同時(shí)，對(duì)肉類及肉類制品予以高度關(guān)注，突出抽檢靶向性，全面開展抽樣檢測(cè)工作，有效篩查不合格食品。重點(diǎn)打擊無證照經(jīng)營(yíng)、銷售或采購(gòu)不合格食品、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣商品等違法行為，加大曝光力度，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)者形成有效震懾。