食品伙伴網(wǎng)訊 10月11日，海南省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品333批次，不合格樣品19批次，值得注意的是，不合格產(chǎn)品中有1批次陵水英州農(nóng)貿(mào)市場夏孝文水產(chǎn)品攤銷售的泥鰍，孔雀石綠檢出值為184.22μg/kg。

　　孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅(qū)蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產(chǎn)動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等?？兹甘G可在魚體內(nèi)長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）和《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》（整頓辦函〔2010〕50號）均明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。

　　不合格產(chǎn)品中，還有4批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，不合格產(chǎn)品分別為：?？谛阌侨A森蔬菜攤位銷售的綠豆芽，儋州西聯(lián)南珠市場蔡嬌蔬菜攤銷售的黃豆芽，白沙七坊玉瓊菜攤銷售的黃豆芽，文昌清瀾蓮艷蔬菜攤銷售的黃豆芽。

　　4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

　　還有9批次產(chǎn)品檢出氯霉素，分別為：儋州西聯(lián)南珠市場李根禾螺攤銷售的花螺，三亞第一市場梁桃月海產(chǎn)品攤位銷售的生蠔，洋浦普瑞綜合市場陳二代C089號攤位銷售的海白，瓊海嘉積應(yīng)意魚攤銷售的芒果螺，萬寧萬城黃燕生食攤位銷售的小蟶子，臨高西華市場蔣小英攤位銷售的海白，三亞第一市場朱建良海產(chǎn)品攤位銷售的荔枝螺，三亞第一市場朱建良海產(chǎn)品攤位銷售的美國紅（活體貝類），白沙牙叉良才海螺攤銷售的帶子。

　　氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素超標(biāo)的食品會對人體造成危害。

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有海南天懋中央大道實業(yè)有限公司三亞分公司銷售的生魚，氧氟沙星檢出值為29.8μg/kg；澄邁白蓮農(nóng)貿(mào)市場龐麗英攤位銷售的小福壽魚，磺胺類（總量）超標(biāo)；白沙牙叉劉光霞淡水魚攤銷售的羅非魚，呋喃西林代謝物檢出值為5.37μg/kg；文昌天成百匯商貿(mào)有限公司銷售的泥鰍魚，東方八所雄秀水產(chǎn)品店銷售的泥鰍，恩諾沙星超標(biāo)。

　　海南省食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門已經(jīng)依法采取措施予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。

相關(guān)報道：海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于333批次食品安全抽樣檢驗結(jié)果的通告（2018年第39期）

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