9月26日、27日和10月10日,本報聯(lián)合市食藥監(jiān)局、市教育局組成校園食品安全聯(lián)合巡查組,對南昌市的校園食堂以及為中、小學校提供配餐的配餐企業(yè)進行了深入巡查。
昨日,巡查組再度出擊,針對校園食堂出現(xiàn)“活蛆”事件的南昌一專昌北校區(qū)食堂以及受到市民廣泛關注的南昌二中紅谷灘校區(qū)高中部食堂進行了突擊檢查。
南昌一專昌北校區(qū)
學校負責人:初步認定是兩名學生惡作劇
近日,一條“南昌一專食堂餐具消毒柜里有‘活蛆’”的視頻在網(wǎng)絡上廣泛傳播,引起市民廣泛關注。為理清事實真相,保障南昌一專學生們的食品安全,昨日上午9點半,校園食品安全聯(lián)合巡查組來到南昌第一中等專業(yè)學校昌北校區(qū)進行深入巡查。
記者了解到,南昌一專昌北校區(qū)的食堂原先使用的碗筷消毒柜為筒狀式消毒柜,由學生自取筷子,消毒柜平時均處于通電高溫狀態(tài),只有在就餐時才會斷電,目的是防止溫度過高燙傷學生。“昨天下午,我們對涉事消毒柜進行了檢查,同時也查看了消毒記錄,不能肯定蛆蟲是從哪里來的。”經(jīng)開區(qū)市監(jiān)局食品化妝品監(jiān)督所所長劉芳明表示,蛆要長到1公分左右,需要高蛋白和相對適宜的溫度,筷子消毒柜屬于不銹鋼材質,同時每天進行高溫消毒,不符合蛆生長環(huán)境,生蛆的可能性較小。
南昌一專副校長鄧楓表示,事情發(fā)生后,學校高度重視,在組織自查的同時,通過查看監(jiān)控視頻,初步認定是兩名學生惡作劇。“我們學校注重食品安全,在食堂各個角落都安裝了監(jiān)控攝像頭,事件發(fā)生后,學校立刻組織自查,同時調取監(jiān)控錄像,最終鎖定了兩名學生。”鄧楓告訴記者。
通過校方提供的涉事當天監(jiān)控視頻,在監(jiān)控視頻中,10月9日11點37分,兩名學生走向筷子消毒柜,停留了20秒左右后,隨后跑開,沒有進行就餐。“根據(jù)視頻,我們鎖定了這兩名學生,初步認定這兩名學生是出于惡作劇的目的才做出這一行為。”鄧楓表示,他們會找到涉事學生,了解具體原因,以后也會加強對學生的心理教育。
南昌二中紅谷灘分校高中部
食堂整潔明亮,總體情況良好
對南昌一專校園食堂巡查結束后,巡查組一行又來到南昌二中紅谷灘分校高中部食堂。據(jù)了解,南昌二中紅谷灘分校高中部的食堂為全校3000余名師生供餐,其中住校學生1500余人。
記者跟隨巡查組走進食堂發(fā)現(xiàn),食堂證照齊全、整潔明亮,情況較為良好。但是檢查人員還是發(fā)現(xiàn)了一些問題:在食堂切配間內,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有一處窗戶破損,據(jù)介紹,窗戶破損會帶來一些蚊蠅問題,不利于食材衛(wèi)生;在配料倉庫內,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其散裝保存黑木耳等干貨的容器上未標明名稱、生產(chǎn)日期以及保質期。檢查結束后,執(zhí)法人員要求校方對發(fā)現(xiàn)的兩個問題進行整改。
廣大市民如還想了解此次校園食品安全檢查的詳細信息,可觀看巡查的全部直播內容,也歡迎市民與本報互動。本報還將聯(lián)合相關部門不定期開展食品安全相關的直播活動,希望市民予以關注。