武漢晚報(bào) 4月28日訊 （記者 張珺）今年的頭茬藕帶在武漢盒馬“搶鮮”上市了！ 4月27日中午，記者在武漢盒馬帝斯曼廣場(chǎng)店看到，一早上架的頭茬藕帶，已經(jīng)銷售大半。
武漢盒馬帝斯曼廣場(chǎng)店，市民選購(gòu)剛上市的頭茬藕帶
去年，盒馬把藕帶賣到了北京上海，讓盒區(qū)房用戶幾乎與產(chǎn)地消費(fèi)者同時(shí)吃上了新鮮藕帶。第一批藕帶進(jìn)入上海的時(shí)候，500斤一個(gè)小時(shí)就賣斷了貨。今年，盒馬又“承包”了超過(guò)3000畝荷塘，如今，這批藕帶即將長(zhǎng)大“出水”，五一假期過(guò)后將空運(yùn)到全國(guó)盒區(qū)用戶的餐桌。
40厘米、單筆尖、不掛泥、新鮮脆嫩，每一份盒馬的日日鮮藕帶都必須達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。在盒馬的供應(yīng)體系里，從藕帶的采摘、分揀、定尺寸、裝箱、入冷庫(kù)、4℃冷藏車運(yùn)至機(jī)場(chǎng)、安檢，全程嚴(yán)密監(jiān)控，并且嚴(yán)格控制溫度。從農(nóng)民在湖里采摘到藕帶，通過(guò)空運(yùn)運(yùn)輸至全國(guó)各地盒馬大倉(cāng)、發(fā)門店、線上線下開售，線上最快30分鐘就能配送到用戶家中，從湖里到消費(fèi)者的餐桌，整個(gè)時(shí)間鏈路只要40小時(shí)左右。
劉同洲在采摘藕帶
強(qiáng)鑫農(nóng)業(yè)合作社從事藕帶種植20多年的劉同洲告訴記者，自從去年自家藕帶通過(guò)盒馬賣到北京上海，今年合作社繼續(xù)供應(yīng)盒馬，將帶動(dòng)武漢東西湖區(qū)、蔡甸、仙桃、漢川等地周邊12個(gè)合作社、生產(chǎn)基地，一起調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，逐步完成日供至少8000斤的目標(biāo)。
去年以來(lái)，盒馬成為湖北農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)新零售平臺(tái)走向全國(guó)的重要推手，小龍蝦、大閘蟹、洪湖粉藕、洪山紅菜苔等湖北農(nóng)產(chǎn)品都通過(guò)盒馬走向各地盒區(qū)用戶的餐桌。
強(qiáng)鑫合作社經(jīng)理李志方表示，跟盒馬合作這一年以來(lái)，深切的感受到新零售對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)化和品牌化的推動(dòng)力。“很多朋友都說(shuō)，我是被盒馬洗腦了，”李志方笑著對(duì)記者說(shuō)：“我們做農(nóng)業(yè)的是要看到實(shí)在的效果，從藕帶、蓮子到蔡甸粉藕，這一年通過(guò)盒馬賣到全國(guó)市場(chǎng)的湖北蔬菜種類越來(lái)越多，盒馬的采購(gòu)都很專業(yè)，給了我們很多建設(shè)性意見，把基礎(chǔ)鏈路跑通后，我是有信心把湖北的水生蔬菜繼續(xù)推向全國(guó)，今年?duì)幦≡阡N量上翻一番”。
湖北時(shí)令尋鮮地圖
借著頭茬藕帶上市之時(shí)，武漢盒馬發(fā)布了尋鮮日歷。在魚米之鄉(xiāng)的湖北，時(shí)令生鮮尤為豐富，“不時(shí)不食”也成為盒馬在湖北主打生鮮念，不僅要發(fā)掘當(dāng)季的食材，還要找到最好的產(chǎn)地。
借著頭茬藕帶上市之時(shí)，武漢盒馬發(fā)布了尋鮮日歷。在魚米之鄉(xiāng)的湖北，時(shí)令生鮮尤為豐富，“不時(shí)不食”也成為盒馬在湖北主打生鮮念，不僅要發(fā)掘當(dāng)季的食材，還要找到最好的產(chǎn)地。
1月找來(lái)木蘭草莓，4月找到潛江小龍蝦，6月洪湖荷塘三寶，8月就該梁子湖大閘蟹……盒馬的采購(gòu)走遍湖北，為消費(fèi)者尋找品質(zhì)最優(yōu)的時(shí)令生鮮。
此外，盒馬還為湖北名特優(yōu)新基地首批代表進(jìn)行授牌。潛江小龍蝦、洪湖藕帶、梁子湖大閘蟹等第一批特色產(chǎn)品的基地正式列為“盒馬合作基地”， 武漢盒馬總經(jīng)理梅翔表示，未來(lái)將與這些基地進(jìn)一步探索和推動(dòng)供應(yīng)鏈的優(yōu)化升級(jí)。
