食品伙伴網(wǎng)訊6月24日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布了近期食品抽檢結(jié)果，抽檢的糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、酒類、炒貨食品及堅果制品等12類食品405批次樣品中，有7批次樣品檢出不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問題有農(nóng)藥殘留超標、微生物污染和食品添加劑超范圍超限量使用等。

　　其中，3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標問題，分別為：和布克賽爾蒙古自治縣天源糧油蔬菜店銷售的豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；裕民縣小韓蔬菜水果店銷售的香蕉檢出吡蟲啉、噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定；烏蘇市婁樓購物鑫福源廣場店銷售的甜椒檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　4-氯苯氧乙酸鈉俗稱防落素、保果靈，原用于植物生長調(diào)節(jié)，在豆芽生產(chǎn)中，可以促進豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細胞分裂?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。

　　根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg，噻蟲胺的最大殘留限量值為0.02mg/kg，噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg；茄果類蔬菜（番茄除外）中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

　　還有，3批次食品檢出微生物污染問題，分別為：墨玉縣豪爽保健品店銷售的、標稱新疆歐圖克生物科技有限公司生產(chǎn)的卡克納齊口服液（飲料）檢出菌落總數(shù)和酵母不符合食品安全國家標準規(guī)定；新疆振抖網(wǎng)絡科技有限公司銷售的、標稱莎車縣胡西達瓦營養(yǎng)食品制造有限公司生產(chǎn)的玫瑰花飲料檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；新疆友好（集團）股份有限公司烏魯木齊友好城市奧萊銷售的、標稱新疆億康源食品有限公司生產(chǎn)的五香豬耳凍檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況?！妒称钒踩珖覙藴?飲料》（GB 7101-2015）中規(guī)定，液體飲料樣品的5次檢測結(jié)果均不得超過10000 CFU/mL且至少3次檢測結(jié)果不超過100 CFU/mL；《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）樣品的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運溫度等條件控制不當?shù)扔嘘P。

　　另外，還有1批次飲料檢出食品添加劑使用問題，為：喀什市一光日用百貨店銷售的、生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)西山兵團烏魯木齊工業(yè)園區(qū)丁香街7-3號的新疆肉桂食品有限公司生產(chǎn)的棒愛男子漢®植物飲料檢出胭脂紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已督促相關地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。

新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第12期）2022年 第 41號不合格樣品信息

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)/進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標 不合格項目 檢驗結(jié)果 標準值 1 / / 和布克賽爾蒙古自治縣天源糧油蔬菜店 新疆塔城地區(qū)和布克賽爾蒙古自治縣和什托洛蓋鎮(zhèn)陽光小區(qū) 豆芽 / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 0.08mg/kg 不得檢出 2 / / 裕民縣小韓蔬菜水果店 新疆塔城地區(qū)裕民縣龍珍北路20-3號 香蕉 / / 吡蟲啉；
噻蟲胺；
噻蟲嗪 0.13mg/kg；0.03mg/kg；0.03mg/kg ≤0.05mg/kg；
≤0.02mg/kg；
≤0.02mg/kg 3 / / 烏蘇市婁樓購物鑫福源廣場店 新疆塔城地區(qū)烏蘇市新市區(qū)黃河東路鑫福源廣場2樓4-16號 甜椒 / / 噻蟲胺 0.9mg/kg ≤0.5mg/kg 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目 檢驗結(jié)果 標準值 1 新疆歐圖克生物科技有限公司 新疆和田地區(qū)墨玉縣托胡拉鄉(xiāng)托胡拉村A區(qū)59號 墨玉縣豪爽保健品店 新疆和田地區(qū)墨玉縣其尼巴格街辦闊納協(xié)海爾社區(qū)喀拉喀什路3區(qū)8號門面 卡克納齊口服液（飲料） 500ml/瓶 速合熱目布拉克+圖形 2021-07-02 菌落總數(shù);
酵母 1200000CFU/mL;
2400000CFU/mL;
570000CFU/mL;
420000CFU/mL;
680000CFU/mL;
5800CFU/mL n=5,c=2,
m=100CFU/mL,
M=10000CFU/mL;
≤20CFU/mL 2 新疆肉桂食品有限公司 新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)西山兵團烏魯木齊工業(yè)園區(qū)丁香街7-3號 喀什市一光日用百貨店 新疆喀什地區(qū)喀什市多來提巴格鄉(xiāng)塔吾古孜路7號巴格其社區(qū)1組A-85號商鋪 棒愛男子漢®植物飲料 300ml/盒 棒愛男子漢+圖形 2022-01-06 胭脂紅 0.01g/kg 不得使用 3 莎車縣胡西達瓦營養(yǎng)食品制造有限公司 新疆喀什莎車縣吾達力克鎮(zhèn) 新疆振抖網(wǎng)絡科技有限公司 新疆喀什地區(qū)喀什市吾斯塘博依路街道吾斯塘博依路社區(qū)解放北路214號 玫瑰花飲料 250ml/盒 護什妲瓦+圖形 2022-03-27 菌落總數(shù) 4800CFU/mL;
15000CFU/mL;
7800CFU/mL;
9CFU/mL;
＜1CFU/mL n=5,c=2,
m=100CFU/mL,
M=10000CFU/mL

肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx