近年來隨著消費升級、鄉(xiāng)村振興及新冠疫情的常態(tài)化發(fā)展，推動了中國餐飲業(yè)的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型和消費變革，特別是催生了預制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

　　為滿足預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，在6月28日舉辦的二十二屆中國（杭州）美食節(jié)、第二十四屆西湖國際博覽會·第四屆中國（杭州）國際美食博覽會、中國國際預制菜品牌大會杭州峰會暨浙江省“濃情浙禮 共赴家宴”預制菜促消費系列活動上，《預制菜品質(zhì)分級及評價》（T/CHA 023—2022）、《預制菜生產(chǎn)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范》（T/CHA 024—2022）兩項團體標準正式發(fā)布，為預制菜的品質(zhì)分級及生產(chǎn)質(zhì)量管理提供標準指引，推動預制菜賽道真正有序、健康發(fā)展。

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