干豆角是餐飲店中常見(jiàn)的食品原料，不法商販為了增加食物色澤和延長(zhǎng)存放時(shí)間，超范圍、超限量使用二氧化硫，如果人體過(guò)量攝入二氧化硫會(huì)破壞消化道和呼吸系統(tǒng)，對(duì)身體健康造成不良影響。該案的重拳出擊，不僅嚴(yán)厲打擊了違法行為，更警示教育餐飲服務(wù)者要嚴(yán)格守法經(jīng)營(yíng)，確保廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

　　新寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處某超市經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥最大殘留限量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用農(nóng)產(chǎn)品案

　　2022年4月14日，新寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局委托湖南廣綠檢測(cè)有限公司對(duì)新寧縣某超市2022年3月2日購(gòu)進(jìn)的豆角進(jìn)行監(jiān)督抽查，經(jīng)檢驗(yàn)，噻蟲(chóng)嗪項(xiàng)目不符合GB2762-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　經(jīng)查，當(dāng)事人賣(mài)出上述抽檢豆角共10公斤，銷(xiāo)售金額合計(jì)200元。當(dāng)事人銷(xiāo)售的豆角不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條禁止銷(xiāo)售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：（二）“致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的”的規(guī)定，構(gòu)成了銷(xiāo)售農(nóng)藥最大殘留限量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品的違法行為。

　　鑒于當(dāng)事人能主動(dòng)配合執(zhí)法人員工作，并積極提供相關(guān)證據(jù)材料，主動(dòng)消除影響，且及時(shí)發(fā)出了召回公告，經(jīng)營(yíng)額較小，經(jīng)營(yíng)行為未造成不良后果，本著過(guò)罰相當(dāng)和教育與處罰相結(jié)合的原則，新寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款規(guī)定，結(jié)合《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權(quán)實(shí)施辦法（試行）》《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰自由裁量權(quán)基準(zhǔn)（試行）》，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒(méi)收違法所得200元，罰款14500元。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)違法者予以最嚴(yán)厲的處罰，對(duì)當(dāng)?shù)亓魍ㄐ袠I(yè)起到了強(qiáng)大的震懾和教育警示作用，有效地守牢食品安全底線，捍衛(wèi)了食品安全民生權(quán)益。