7月20日至21日，江蘇省市場監(jiān)管局食品經營監(jiān)管處處長薛維宇一行來淮調研指導食品經營監(jiān)管工作。市市場監(jiān)管局領導王銳、張軍等陪同調研。
7月20日下午，薛維宇一行在淮召開集體用餐配送單位食品安全管理工作座談會，對淮安市16家集體用餐配送單位納入智慧監(jiān)管、升級“互聯(lián)網+AI明廚亮灶”、提升監(jiān)管質效、加強食品安全社會共治等做法給予充分肯定，并就進一步強化集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管工作提出提高思想認識、強化責任落實和加強風險管控三點指導意見。
7月20日下午，薛維宇一行在淮實地調研江蘇百斯特鮮食有限公司的中央廚房、淮安市好未來餐飲管理有限公司的集體用餐配送運行情況，現(xiàn)場查看生產加工車間、檢驗室、工藝流程、清洗消毒、食品安全管理等情況，指導校外供餐單位強化食品安全質量管控，確保廣大師生飲食安全。
7月21日，薛維宇一行在漣水出席淮安市“江蘇省食品經營安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)”培訓暨食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動推進會，宣講解讀相關政策文件，指導推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
