在日常生活中，“添加”出來(lái)的美味隨處可見。例如，鹵水可以使豆腐凝固，明礬可以讓油條更好地起泡。其實(shí)，只要按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正確、合理、適量使用食品添加劑，就不會(huì)影響人體健康。

　　但總有一些不法商販為了讓自己的產(chǎn)品賣相口感更好，從而賺取更多利潤(rùn)，在食品生產(chǎn)加工過程中超范圍、超限量使用食品添加劑，或者非法添加非食用物質(zhì)，甚至是有毒有害物質(zhì)，嚴(yán)重危害著消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

　　為遏制食品生產(chǎn)超范圍、超限量添加食品添加劑和非法添加問題，眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局于近期部署開展為期4個(gè)月的食品添加劑“兩超一非”專項(xiàng)整治行動(dòng)，督促企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　本次專項(xiàng)整治以復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和2020年以來(lái)在監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)食品添加劑項(xiàng)目不合格、特別是多次不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象；以“兩超一非”風(fēng)險(xiǎn)較高的炒貨、白酒、糕點(diǎn)、乳制品、調(diào)味品、方便食品、肉制品、蔬菜制品、食用油等為重點(diǎn)品種開展整治。共分為排查整治階段（2022年8月1日—9月30日）和整改鞏固階段（2022年10月1日—11月15日）兩個(gè)階段實(shí)施。

　　本次專項(xiàng)整治主要圍繞食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、使用食品添加劑食品生產(chǎn)企業(yè)的六個(gè)方面開展檢查排查。一是檢查企業(yè)是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件；二是檢查復(fù)配食品添加劑配方與許可配方是否一致，食品配方中食品添加劑的使用范圍和使用量是否符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）要求；三是檢查進(jìn)購(gòu)原料是否嚴(yán)格把關(guān)，是否存在使用非食用物質(zhì)用于生產(chǎn)行為；四是檢查生產(chǎn)過程是否嚴(yán)格控制，是否準(zhǔn)確稱量，均勻混合，并真實(shí)記錄；五是檢查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合要求，是否準(zhǔn)確標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)信息，配料表是否準(zhǔn)確標(biāo)示使用的食品添加劑，提供給消費(fèi)者直接使用的食品添加劑是否注明“零售”字樣等；六是檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，是否落實(shí)產(chǎn)品留樣制度等。