食品伙伴網(wǎng)訊 暑假期間，麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等快餐店成為了孩子們經(jīng)常光顧的餐飲場(chǎng)所，為保障區(qū)內(nèi)群眾，特別是少年兒童舌尖上的安全，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大執(zhí)法力度，對(duì)轄區(qū)主打漢堡快餐的連鎖餐飲主體開展了突擊檢查。

　　一是查疫情防控。重點(diǎn)查看進(jìn)門“四件套”等措施落實(shí)情況、從業(yè)人員核酸及疫苗接種情況、以及環(huán)境消殺記錄等。提示門店加強(qiáng)人員管理，持續(xù)做好各項(xiàng)防疫措施落實(shí)，控制人流密度，提倡隔位就坐、打包外賣，提倡使用移動(dòng)支付等無接觸方式結(jié)算，為常態(tài)化疫情防控打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是查經(jīng)營(yíng)管理。執(zhí)法人員從主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨制度、登記規(guī)范、員工管理等方面進(jìn)行檢查，針對(duì)個(gè)別主體臺(tái)賬登記不及時(shí)等行為，責(zé)令其立即整改。此外，提示餐飲主體負(fù)責(zé)人定期組織進(jìn)行自查，嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)管理，營(yíng)造良好有序的市場(chǎng)環(huán)境，嚴(yán)禁侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益。三是查食品安全。重點(diǎn)查看冷凍食品存放、原料保質(zhì)期、食品標(biāo)簽、加工流程、用油規(guī)范等情況。同時(shí)，針對(duì)網(wǎng)上曝光的連鎖快餐店存在問題，要求商家積極履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格食品安全管理，確保群眾飲食安全。

　　8月以來，共檢查64戶次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步，區(qū)局將持續(xù)加強(qiáng)漢堡、披薩、炸雞塊等餐飲單位的監(jiān)管，督促商戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲主體經(jīng)營(yíng)行為，提高疫情防控意識(shí)，全力守護(hù)群眾舌尖上的安全。（北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）