來自SeafoodNews 8月11日消息，全球水產(chǎn)聯(lián)盟(GSA)最近對中國近3000名消費者進行了消費習(xí)慣調(diào)查，旨在進一步了解他們的購物習(xí)慣，以及最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范(BAP)認證對海產(chǎn)品銷售的影響。
該調(diào)查由31個省份的2698名消費者完成，其中91%的受訪者年齡在40歲以下。
GSA表示，90%的受訪者表示更喜歡海產(chǎn)品而不是紅肉，他們打算增加海產(chǎn)品的攝入量。
該研究還發(fā)現(xiàn)，千禧一代的海產(chǎn)品消費量是所有年齡段中最高的，53%的人每周至少吃一次海產(chǎn)品。
調(diào)查問卷還分析了影響消費者在購買海產(chǎn)品的主導(dǎo)因素，價格問題位居首位，占65%，排在第二位和第三位的是加工設(shè)施的衛(wèi)生情況(占56%)和產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境及食品安全問題(占51%)。
GSA市場發(fā)展副總裁Steve Hart表示，通過這次調(diào)查，很清楚的看到，BAP項目非常適合中國市場，因為我們的項目包含了對他們來說最重要的問題，顯然就是“食品安全”。
他指出，BAP項目很全面，涵蓋了行業(yè)所謂的四大支柱，即食品安全、環(huán)境責(zé)任、社會福利和動物健康，所以它非常適合全球任一市場，可滿足消費者不同的優(yōu)先需求。
