自8月11日義烏實施全域靜默管理以來，省市縣三級聯(lián)保聯(lián)供機制迅速啟動。8月13日晚，我市統(tǒng)籌安排明確各縣（市、區(qū)）對口保供一個義烏鎮(zhèn)街，其中金華開發(fā)區(qū)對口保供稠城街道。

　　為保障義烏“8.2”疫情保供食材的食品安全，金華市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局根據(jù)《關于進一步加強疫情防控期間食材供應環(huán)節(jié)食品安全工作的通知》要求，結合食品安全“守查保”專項行動，通過強化主體責任、落實專人監(jiān)管、實行智慧監(jiān)管、開展監(jiān)督抽檢等措施，切實加強保供義烏食材供應環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。截至目前，共出動執(zhí)法人員34人次，檢查保供食材供應單位17家次，浙食鏈累計上鏈品種45個，重量73.524噸。

　　一是強化主體責任，確保人人有責。分局制定《保供單位食材質量質量安全保障承諾書》，明確保供食材供應商職責，目前7家食材供應單位全部已簽訂食品安全保障承諾書，進一步壓實供應單位食品安全主體責任。

　　二是落實專人監(jiān)管，確保層層把關。所有保供食材供應單位均落實2 名工作人員實行專人監(jiān)管。同時制作《保供物資交接情況表》，由監(jiān)管人員、保供專班人員、食材供應商對每批次保供食材數(shù)量、上游供應商資質、索證索票等情況進行核對，并簽字確認。監(jiān)管人員在相關點位等物資啟用后，方才撤離，確保保供食材無遺漏、無脫管。

　　三是實行智慧監(jiān)管，確保件件追溯。分局要求保供食材供應單位充分應用“浙食鏈”“浙冷鏈”，做到食品安全信息全品類、全量上鏈，確保食品安全全程可追溯。

　　四是開展監(jiān)督抽檢，確保批批檢測。分局嚴格落實食用農(nóng)產(chǎn)品實行批批檢，預包裝食品具有同批次的產(chǎn)品合格證明（或檢測報告）的要求，對食材供應單位累計開展監(jiān)督抽檢3批次。