“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，月餅是積淀中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種中秋節(jié)美食。每逢中秋佳節(jié)臨近，市場上總會(huì)出現(xiàn)各種披上豪華外衣的月餅，“盒比餅貴”的現(xiàn)象層出不窮。2022年5月24日，國家市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》 國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單，對月餅、粽子的包裝層數(shù)、包裝材料、包裝成本占銷售價(jià)格的比例等規(guī)定做了修改，8月15日起實(shí)施。

　　修改單內(nèi)容解讀

　　1、減少包裝層數(shù)

　　根據(jù)包裝設(shè)計(jì)的功能需求，結(jié)合市場調(diào)研情況，將月餅、粽子等產(chǎn)品的包裝由不超過四層改為不超過三層，即：“糧食及其加工品、月餅及粽子不應(yīng)超過三層，其他商品不應(yīng)超過四層。”

　　2、包裝成本受銷售價(jià)格制約

　　生產(chǎn)組織應(yīng)采取措施，控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過產(chǎn)品銷售價(jià)格的20%。銷售價(jià)格在100元以上的月餅和粽子，生產(chǎn)組織應(yīng)采取措施，控制除直接與內(nèi)裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過產(chǎn)品銷售價(jià)格的15%。

　　3、增加禁用包材

　　月餅和粽子的包裝不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料。

　　4、新增混裝要求

　　月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝，粽子不應(yīng)與超過其價(jià)格的產(chǎn)品混裝。

　　5、壓縮包裝空隙

　　GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》對凈含量大于50克的食品和化妝品要求包裝空隙率≤30%，空隙率=（商品銷售包裝體積-各個(gè)內(nèi)裝物體積×必要空間系數(shù)）×100%/商品銷售包裝體積。修改單將月餅、粽子的包裝體積進(jìn)一步進(jìn)行了縮減要求，其中月餅的必要空間系數(shù)從12.0降低為7.0，相當(dāng)于包裝物體積縮減了42%。

　　6、實(shí)施日期

　　修改單中條款實(shí)施日期為2022年8月15日，實(shí)施日期前生產(chǎn)的月餅和粽子可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

　　500元以上的盒裝月餅面臨重點(diǎn)監(jiān)管

　　國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，要求對單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。銷售單價(jià)超過500元的盒裝月餅時(shí)，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保存在交易中合法獲得的交易信息，如交易日期、支付記錄等，以備有關(guān)部門依法查核。

　　《公告》中還要求經(jīng)營者生產(chǎn)、銷售盒裝月餅，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》 第1號修改單要求；電子商務(wù)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營者不得通過拆分訂單、虛增商品數(shù)量等方式，進(jìn)行混合銷售、虛標(biāo)商品售價(jià)；經(jīng)營者發(fā)行月餅券、月餅卡等提貨卡券的，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守《單用途商業(yè)預(yù)付卡管理辦法（試行）》；酒店、餐廳等經(jīng)營者加工制作、銷售盒裝月餅按照上述規(guī)定執(zhí)行，與住宿費(fèi)、餐費(fèi)等一并結(jié)算的，應(yīng)當(dāng)將盒裝月餅單價(jià)及數(shù)量單獨(dú)列示等。

　　如何判斷月餅是否屬于過度包裝

　　1、一看。要看月餅的外包裝是否為豪華包裝，包裝材料是否屬于昂貴的材質(zhì)。

　　2、二問。在不拆開包裝的情況下，問清包裝層數(shù)，判斷月餅的包裝是否超過了三層。（注：緊貼銷售包裝外且厚度低于0.03mm的薄膜不計(jì)算在內(nèi)。）

　　3、三算。測量或估算外包裝和月餅的體積，并與允許的空隙率進(jìn)行對比，看是否超標(biāo)。

　　以上三個(gè)方面，只要有一項(xiàng)不符合GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》 第1號修改單規(guī)定，就可以初步判定其屬于過度包裝。

　　另外值得注意的是，某些月餅生產(chǎn)廠家為規(guī)避GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》 第1號修改單的限制，另辟蹊徑。圓形外觀、餡料多樣的糕點(diǎn)，形似月餅的外觀，包裝盒上卻不見“月餅”字樣，標(biāo)示有“中秋糕點(diǎn)”“中秋禮盒”等，令人很難不將其與月餅聯(lián)系在一起，但其產(chǎn)品標(biāo)簽上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)卻標(biāo)示為GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn) 面包》。對此，消費(fèi)者應(yīng)提高警惕，避免落入“月餅刺客”的陷阱。

　　供稿 | 濟(jì)寧市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 孟靜