此外，麥趣爾在公告中提到，公司于2022年7月3日停止純牛奶生產(chǎn)，對(duì)照國(guó)家食品安全要求對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)量、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)嚴(yán)格核查、認(rèn)真整改，現(xiàn)全部整改完畢，相關(guān)停產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，逐步恢復(fù)純牛奶生產(chǎn)，檢驗(yàn)合格后上市銷售。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　麥趣爾處罰結(jié)果可以看出，違規(guī)添加被實(shí)錘。作為純牛奶生產(chǎn)企業(yè)，為了追求利潤(rùn)，明知故犯，違規(guī)生產(chǎn)，罔顧消費(fèi)者的飲食健康安全，這種行為是不可取的，最終結(jié)果必然是失去了消費(fèi)者的信任，信任一旦被打破，企業(yè)想要重新建立就很難了。通過(guò)此事，也給一些企業(yè)敲響了警鐘，不能存在僥幸心理，一旦東窗事發(fā)，后果將不堪設(shè)。因此，企業(yè)應(yīng)該依法合規(guī)生產(chǎn)，切實(shí)履行主體責(zé)任，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品來(lái)贏得消費(fèi)者的歡心，良好的口碑才是企業(yè)制勝的法寶。監(jiān)管部門(mén)也需要繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，定期抽查，加大抽查范圍和力度，對(duì)于違法違規(guī)行為，加大處罰力度，對(duì)企業(yè)起到震懾作用。

　　相關(guān)報(bào)道：純牛奶檢出丙二醇 麥趣爾被罰沒(méi)7351萬(wàn)元

　　2、兩起行政處罰案例引熱議

　　近期，2起行政處罰案例引發(fā)網(wǎng)友熱議，分別為“多家餐館因賣(mài)拍黃瓜被罰款5000元”“商販賣(mài)20元芹菜被罰6.6萬(wàn)”。

　　案例一：多家餐館因賣(mài)拍黃瓜被罰款5000元

　　7月底，“多個(gè)餐館賣(mài)拍黃瓜被罰款”的話題引發(fā)網(wǎng)友熱議。

　　據(jù)悉，有媒體報(bào)道稱，7月下旬，安徽省合肥市多個(gè)餐館因未取得冷食類食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)售賣(mài)涼菜被罰款。其中，包河區(qū)某酸菜魚(yú)店因未經(jīng)許可在外賣(mài)平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)涼拌黃瓜，被罰款5000元；廬陽(yáng)區(qū)某餐飲店同樣因在網(wǎng)上銷售涼拌黃瓜被罰款5000元。此外，在池州一論壇上，也有餐飲店老板發(fā)帖反映稱，自己在店內(nèi)“拍黃瓜”做涼菜被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處罰5000元。

　　此事引發(fā)網(wǎng)友的熱烈討論，隨后“多個(gè)餐館因賣(mài)涼拌黃瓜被罰款5千”的話題登上微博熱搜。對(duì)此，安徽有關(guān)部門(mén)回應(yīng)稱，餐飲服務(wù)提供者在辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的時(shí)候需要申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，若制售涼菜需要有冷食類食品制售許可。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條規(guī)定，“入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得許可，入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照許可的類別范圍銷售食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)。法律、法規(guī)規(guī)定不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的除外。”上述餐飲店僅取得熱食類食品制售的許可范圍，擅自通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)銷售拍黃瓜等涼拌菜，超出了其獲證范圍，構(gòu)成了“超過(guò)許可的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)的”違法行為。

　　因此，餐飲企業(yè)若要經(jīng)營(yíng)涼菜制品，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目必須有“冷食類食品制售”一項(xiàng)，否則屬于超范圍經(jīng)營(yíng)。

　　此外，根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，制作生食類食品、冷食類食品、裱花蛋糕，冷食類食品（既可在專間也可在專用操作區(qū)內(nèi)進(jìn)行的除外）需要在“專間”內(nèi)加工。此舉主要是考慮生熟分開(kāi)，防止交叉污染，避免食源性疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　案例二：商販賣(mài)20元芹菜被罰6.6萬(wàn)

　　8月27日，“商販賣(mài)芹菜收入20元被罰6萬(wàn)6”的話題登上微博熱搜，引發(fā)關(guān)注。

　　據(jù)報(bào)道，近日國(guó)務(wù)院督查組接到群眾在“國(guó)務(wù)院互聯(lián)網(wǎng)+督查平臺(tái)”反映，陜西榆林的一家個(gè)體戶賣(mài)了5斤不合格芹菜收入20元被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)罰了6.6萬(wàn)元，督查組對(duì)此展開(kāi)調(diào)查走訪。

　　走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)針對(duì)小微市場(chǎng)主體的一些行政處罰存在“過(guò)罰不當(dāng)”“類案不同罰”等問(wèn)題，影響了小微市場(chǎng)主體的正常經(jīng)營(yíng)。

　　督查組查閱臺(tái)賬發(fā)現(xiàn)，2021年以來(lái)，食品類行政處罰中，榆林市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)小微主體的50多起處罰中，就有21起處罰金額超過(guò)5萬(wàn)元，其案值僅在幾十元或幾百元。

　　對(duì)此，榆林市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“賣(mài)出5斤超標(biāo)芹菜被罰6.6萬(wàn)元”確實(shí)屬于“過(guò)罰不當(dāng)”。

　　8月29日下午，陜西省副省長(zhǎng)葉牛平召開(kāi)推進(jìn)全省市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法檢查工作電視電話會(huì)，要求相關(guān)部門(mén)盡快制定整改方案，統(tǒng)籌好執(zhí)法工作和服務(wù)市場(chǎng)主體，為市場(chǎng)主體紓憂解困。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》規(guī)定，設(shè)定和實(shí)施行政處罰必須以事實(shí)為依據(jù)，與違法行為的事實(shí)、性質(zhì)、情節(jié)以及社會(huì)危害程度相當(dāng)。因此，監(jiān)管部門(mén)在行政執(zhí)法過(guò)程中，要根據(jù)案情酌情處理，執(zhí)法的目的，是保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，而不僅僅為了罰款。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，執(zhí)法不能只講力度，在維護(hù)市場(chǎng)秩序的同時(shí)，更要為小微主體的生存創(chuàng)造良好的環(huán)境。

　　3、幼兒園校園食品安全問(wèn)題

　　案例一：一幼兒園被曝給學(xué)生吃霉?fàn)€食物，最終查明系不實(shí)信息

　　8月8日，山東招遠(yuǎn)市一幼兒園被曝給學(xué)生提供霉?fàn)€食物，此事引發(fā)網(wǎng)友的廣泛關(guān)注，相關(guān)詞條登上微博熱搜。后經(jīng)官方查明，此事系由該園離職廚師散布不實(shí)信息引發(fā)。

　　8月8日下午，招遠(yuǎn)市聯(lián)合調(diào)查組第一次發(fā)布情況通報(bào)稱，招遠(yuǎn)市委市政府高度重視，已成立由教體、市場(chǎng)監(jiān)管、公安、衛(wèi)健等部門(mén)組成的聯(lián)合調(diào)查組，對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行全面調(diào)查。目前，幼兒園主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員正在接受調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　8月9日上午，招遠(yuǎn)市聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布初步調(diào)查情況通報(bào)稱，幼兒園當(dāng)事人已全部到案，正接受調(diào)查；幼兒園食品檢測(cè)在學(xué)生家長(zhǎng)全程監(jiān)督下，全部完成采樣并送煙臺(tái)兩處機(jī)構(gòu)檢測(cè)，預(yù)計(jì)11日傍晚出檢測(cè)結(jié)果；網(wǎng)傳視頻照片溯源完成，照片拍攝和提供人員為星童幼兒園離職教師和離職廚師，其供稱作為食材的肉類和蔬菜都要經(jīng)過(guò)二次篩檢才能上灶，照片上的問(wèn)題食材均未上灶食用，從來(lái)沒(méi)有做給孩子吃過(guò)；組織幼兒園學(xué)生通過(guò)綠色通道分批次進(jìn)行健康體檢。相關(guān)情況仍在調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查進(jìn)展及時(shí)發(fā)布。

　　8月13日晚，招遠(yuǎn)市聯(lián)合調(diào)查組再發(fā)情況通報(bào)，查明此事系由該園離職廚師趙某某散布不實(shí)信息引發(fā)。

　　經(jīng)調(diào)查，網(wǎng)傳視頻涉及的8張照片，由該園原廚師趙某某于2021年底私自拍攝。2022年4月，趙某某因日?，嵤聦?duì)幼兒園負(fù)責(zé)人徐某某不滿而離職。為泄私憤，在明知照片中的問(wèn)題食材均為初加工剔除的廢棄食材、未進(jìn)入加工烹飪環(huán)節(jié)的情況下，將照片轉(zhuǎn)發(fā)給幼兒園原保育員張某某等4人，聲稱“星童幼兒園采購(gòu)并使用這樣的食材給孩子們吃”。8月5日上午，張某某將這些照片再轉(zhuǎn)發(fā)給劉某某，后者在個(gè)人網(wǎng)絡(luò)賬號(hào)發(fā)布。經(jīng)調(diào)查，趙某某如實(shí)陳述了上述事實(shí)，且有相關(guān)證人證言及電子數(shù)據(jù)證實(shí)。因涉嫌虛構(gòu)事實(shí)擾亂公共秩序，趙某某已被公安機(jī)關(guān)依法行政拘留。

　　經(jīng)調(diào)查，星童幼兒園食堂從業(yè)人員均持有效健康證明，大宗食品均為定點(diǎn)采購(gòu)并有采購(gòu)記錄，廚房監(jiān)控已接入招遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)。2021年7月以來(lái)招遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該園進(jìn)行了6次現(xiàn)場(chǎng)檢查，均有檢查記錄臺(tái)賬；經(jīng)對(duì)6名廚師（含3名辭職人員）、9名保育員逐一詢問(wèn)，均稱未發(fā)現(xiàn)該園有使用過(guò)期、腐爛食材等類似問(wèn)題。通過(guò)走訪老師與部分家長(zhǎng)、比對(duì)疾病數(shù)據(jù)庫(kù)等方式，對(duì)幼兒園孩子進(jìn)行了食源性疾病調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)因在園內(nèi)就餐引發(fā)群體性嘔吐腹瀉等情況。目前，已對(duì)有查體意愿的155名幼兒進(jìn)行了體檢，結(jié)果全部正常。

　　關(guān)于網(wǎng)友關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題，調(diào)查組也進(jìn)行了解釋。網(wǎng)傳“生蛆肉”照片系幼兒家長(zhǎng)李某某8月6日下午在幼兒園廚房外非加工區(qū)拍攝的廢棄腐爛洋蔥，后被個(gè)別網(wǎng)民截圖放大，當(dāng)作“生蛆肉”照片傳播。網(wǎng)傳“淋巴肉”圖片經(jīng)嚴(yán)格比對(duì)，與2017年10月24日某網(wǎng)站發(fā)表的科普文章《豬身上的這塊肉不能吃》中的圖片相同。至于幼兒園負(fù)責(zé)人徐某某轉(zhuǎn)運(yùn)食品食材，據(jù)徐某某陳述，網(wǎng)上相關(guān)照片被轉(zhuǎn)發(fā)后，因擔(dān)心個(gè)人存放的過(guò)期食品及食堂臨近保質(zhì)期食材，被家長(zhǎng)看到后引起誤解和麻煩，于8月6日21時(shí)許，將部分食品食材轉(zhuǎn)運(yùn)到幼兒園后院，期間被部分家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)并圍堵在門(mén)口，所轉(zhuǎn)運(yùn)的112件物品被相關(guān)部門(mén)登記保存。其中，大件包裝的99件食品原材料經(jīng)部分抽檢，結(jié)果合格；13件小件包裝食品過(guò)期，據(jù)徐某某陳述和了解核實(shí)相關(guān)人員，13件過(guò)期食品均為徐某某個(gè)人購(gòu)買(mǎi)，因長(zhǎng)期閑置而過(guò)期，并沒(méi)有供幼兒食用。經(jīng)市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真比對(duì)該園2022年1月以來(lái)進(jìn)貨臺(tái)賬、2022年6月以來(lái)餐食食譜、2022年1月以來(lái)廚房視頻監(jiān)控，均未發(fā)現(xiàn)該園食堂購(gòu)買(mǎi)使用13件過(guò)期食品的記錄。

　　案例二：西安食物中毒幼兒園及相關(guān)責(zé)任人被罰

　　今年6月，陜西西安吉的堡金色悅城幼兒園200多名兒童出現(xiàn)不同程度高燒、嘔吐、腹瀉等癥狀，被懷疑食物中毒。經(jīng)當(dāng)?shù)厥∈屑部貙＜遗袛酁椋缮抽T(mén)氏菌感染引起的食源性疾病。

　　近日，西安市蓮湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該幼兒園做出行政處罰決定：對(duì)西安蓮湖吉的堡金色悅城幼兒園罰款5萬(wàn)元；對(duì)其法定代表人盛某處以其2021年度從該幼兒園取得收入的4倍罰款共計(jì)39.36萬(wàn)元；對(duì)該幼兒園園長(zhǎng)杜某處以其2021年度該幼兒園取得收入的2倍罰款共計(jì)29.08。

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　山東招遠(yuǎn)幼兒園的事件雖然最終被證實(shí)為不實(shí)信息，但是，校園食品安全問(wèn)題不容忽視。

　　孩子是祖國(guó)的未來(lái)，關(guān)系著千千萬(wàn)萬(wàn)的家庭。學(xué)校需要緊繃食品安全這根弦，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，學(xué)校食堂需要制定相關(guān)的規(guī)章制度，對(duì)于過(guò)期、發(fā)霉、腐爛食物要及時(shí)處理，保證食材的新鮮、安全，制作環(huán)境、操作流程需要符合相關(guān)法規(guī)要求，只有這樣才為學(xué)生提供安全、健康的飲食，避免食源性疾病的發(fā)生。監(jiān)管部門(mén)需要繼續(xù)加大檢查力度，定期抽查，切實(shí)保障孩子們的飲食健康安全。

　　相關(guān)報(bào)道：

　　一幼兒園被曝食品安全等相關(guān)問(wèn)題 官方發(fā)布情況通報(bào)

　　官方通報(bào)“一幼兒園給學(xué)生吃霉?fàn)€食物”調(diào)查結(jié)果 系離職廚師散布不實(shí)信息引發(fā)

　　4、盒馬因進(jìn)口橙汁檢出安賽蜜被罰48萬(wàn)元

　　8月16日，“盒馬進(jìn)口橙汁檢出安賽蜜被罰”的話題沖上熱搜。

　　近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司因經(jīng)銷的進(jìn)口橙汁檢出安賽蜜不合格，被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得0.976122萬(wàn)元并罰款48.72246萬(wàn)元。

　　行政處罰決定書(shū)顯示，2021年10月14日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院監(jiān)督抽檢，對(duì)重慶盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司紫福路分公司待售的Tipco橙汁（規(guī)格型號(hào)：1升/瓶，生產(chǎn)日期：2021年4月6日，標(biāo)稱經(jīng)銷商：上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告顯示，上述食品Tipco橙汁檢驗(yàn)項(xiàng)目中安賽蜜實(shí)測(cè)值為0.019g/kg（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得使用），檢驗(yàn)結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，安賽蜜項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。重慶盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司紫福路分公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議，委托重慶海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢，上述食品Tipco橙汁檢測(cè)項(xiàng)目中安賽蜜結(jié)果數(shù)據(jù)為0.021g/kg（限量要求：不得使用），檢驗(yàn)結(jié)論為：該樣品經(jīng)檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目“安賽蜜”不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，檢測(cè)結(jié)論仍為不合格。

　　經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)銷的Tipco橙汁（規(guī)格型號(hào)：1升/瓶，生產(chǎn)日期：2021年4月6日）是于2021年5月12日直接從泰國(guó)生產(chǎn)商TIPCOF&CO.LTD.進(jìn)口購(gòu)進(jìn)，共計(jì)購(gòu)進(jìn)4032瓶，該批Tipco橙汁完稅價(jià)為33356元，當(dāng)事人收貨后于2021年7月1日全部銷售給上海盒馬物聯(lián)網(wǎng)有限公司，去稅銷售總價(jià)為43117.22元，獲利9761.22元。上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年11月10日向當(dāng)事人送達(dá)檢測(cè)不合格報(bào)告后，當(dāng)事人立即向采購(gòu)單位發(fā)送了下架召回通知，無(wú)同批次的Tipco橙汁召回。

　　上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為，當(dāng)事人經(jīng)銷的Tipco橙汁（規(guī)格型號(hào)：1升/瓶，生產(chǎn)日期：2021年4月6日）安賽蜜檢驗(yàn)和復(fù)檢結(jié)論均為不合格，當(dāng)事人的上述行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規(guī)定。