為切實做好秋季食品安全監(jiān)管工作，深入推進(jìn)“守查保”專項行動，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了為期兩個月的集體聚餐餐飲服務(wù)單位全鏈條食品安全專項檢查。

　　檢查中，各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局切實履行監(jiān)管職責(zé)，加大執(zhí)法檢查力度，督促集體聚餐餐飲服務(wù)單位食品安全專項整治餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，全面開展食品安全自查，徹底排查食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時進(jìn)行整改，同時在以往檢查的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對轄區(qū)內(nèi)流動餐廳進(jìn)行摸底排查，全面掌握每一輛流動餐廳備案情況和經(jīng)營狀況，對農(nóng)村牧區(qū)舉辦集體聚餐的流動餐廳和自辦宴席進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。

　　此次專項行動共出動執(zhí)法人員962人次，檢查集體聚餐餐飲單位332戶次，檢查流動餐廳214戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書34份。其中巴彥淖爾市市場監(jiān)管局聯(lián)合各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局開展“雙隨機(jī)、一公開”檢查25家集體聚餐餐飲單位。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲單位加強(qiáng)主體責(zé)任落實，加強(qiáng)對從業(yè)人員在進(jìn)貨查驗、食品貯存等環(huán)節(jié)的食品安全操作規(guī)范方面培訓(xùn)。