食品安全“守查保”專項行動開展以來，青海全省市場監(jiān)管系統(tǒng)按照省委省政府和市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，遵循“四個最嚴”要求，全面落實省第十四次黨代會提出“要建立食品藥品安全現(xiàn)代化治理體系，對食品藥品安全問題實行‘零容忍’”的目標要求，全力保障各族群眾食品安全。

　　圍繞“一條主線”。始終秉持“大治理”“大平安”理念，緊緊圍繞“守底線、查隱患、保安全、迎二十大”這條主線，以責任落實為核心，以風險防控為重點，深入開展專項治理，截至目前，全省各級市場監(jiān)管部門共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體10.77萬戶，檢查覆蓋率98.5%，高于全國平均覆蓋率25個百分點；發(fā)現(xiàn)問題隱患2846個，處置2724個，處置完成率95.7%，專項行動階段性成效明顯。

　　做到“兩個結(jié)合”。將常態(tài)化疫情防控和2021年食品安全工作評議考核反饋問題整改與專項行動有機結(jié)合，全力推進“青冷鏈”追溯系統(tǒng)的規(guī)范應用，印發(fā)《青海省進口冷鏈食品疫情防控應急處置預案》，細化食品安全評議考核反饋問題整改措施，將其納入專項行動明查暗訪內(nèi)容，確保食品安全各項工作同步推進。

　　強化“三項措施”。完善制度建設(shè)，強化組織領(lǐng)導，成立以省局主要負責同志為組長的重大活動食品安全保障工作領(lǐng)導小組，圓滿完成全省重大活動食品安全保障任務41次；制定專項行動調(diào)度會議、風險會商、明查暗訪及回頭看等制度措施，確保上下一致；下發(fā)專項行動工作任務清單，實施臺賬式管理，確保責任落實。

　　統(tǒng)籌“四個重點”。完善全流程抽檢體系，形成“四統(tǒng)一”抽檢“一盤棋”的工作規(guī)范，不斷提升食品安全抽檢監(jiān)測全流程抽檢體系針對性和實效性。截至目前，全省共抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品19407批次，合格19124批次，不合格（問題）食品283批次，合格率為98.5%，不合格率為1.5%；建立全省散裝奶規(guī)范管理聯(lián)席會議機制，聯(lián)合四部門出臺《青海省加強散裝奶規(guī)范管理工作方案》，有效規(guī)范散裝奶管理；制發(fā)《23大類食品生產(chǎn)質(zhì)量安全風險隱患排查清單》《銷售環(huán)節(jié)食品安全風險防控清單》《餐飲環(huán)節(jié)食品安全風險防控清單》等，全面防范化解風險隱患；首次引入第三方專業(yè)機構(gòu)組織開展年度保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查，全省保健食品生產(chǎn)企業(yè)信用承諾率100%。

　　下一步，省市場監(jiān)管局將牢固樹立“一盤棋”思想，突出共治導向，立足發(fā)現(xiàn)風險、及時消除隱患，持續(xù)推進“守查保”專項行動走深走實，牢牢守住全省不發(fā)生重大食品安全事故的底線，切實維護“全域全年”食品安全穩(wěn)定，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。

　　來源：食品協(xié)調(diào)處