為提高全市特殊食品從業(yè)人員素質(zhì)和水平，增強(qiáng)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全保障能力，根據(jù)國家市場監(jiān)管總局的工作部署，近日，北海市市場監(jiān)管局全面組織開展特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全管理人員抽查考核，明確要求到2022年底，全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)抽查考核率達(dá)到100%，經(jīng)營企業(yè)抽查考核率達(dá)到50%以上。
據(jù)悉，特殊食品安全管理人員抽查考核工作是《食品安全法》的基本要求，也是推進(jìn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要內(nèi)容。抽查考核以“特食界”微信公眾號為平臺，抽考小程序分為模擬試題、抽查考核、法律法規(guī)匯編三個模塊，共有試題1000余道，題目涵蓋保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品三類特殊食品現(xiàn)行法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識。題目隨機(jī)生成，用戶注冊登錄后可進(jìn)行相應(yīng)操作；特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員在線參加考試，即時查看成績。這種考核方式既方便食品經(jīng)營管理人員學(xué)習(xí)掌握常用的食品安全法律法規(guī)和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，又能推動特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自覺落實(shí)主體責(zé)任、依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。
此次抽考，北海市市場監(jiān)管局對特殊食品抽查考核管理系統(tǒng)上已錄入的轄區(qū)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者信息進(jìn)行核對，根據(jù)企業(yè)以及經(jīng)營者的實(shí)際生產(chǎn)、經(jīng)營情況進(jìn)行增減，確定全市監(jiān)管底數(shù)為4200多家。該局通過微信群、電話、監(jiān)督檢查等多種途徑對特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)相關(guān)人員安裝微信小程序并熟悉使用方法，認(rèn)真掌握必備知識考試題庫內(nèi)容，力爭轄區(qū)內(nèi)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督抽查考核全覆蓋。目前，抽考工作仍在有條不紊進(jìn)行中。
下一步，北海市場監(jiān)管部門將對抽考補(bǔ)考數(shù)次不合格的企業(yè)開展專項檢查，重點(diǎn)檢查培訓(xùn)制度落實(shí)情況、培訓(xùn)檔案建立情況以及對培訓(xùn)考核不符合食品安全管理崗位人員的處理情況。
