趙鵬宇同志：

　　您好！7月5日您在我局“局長信箱”咨詢“核銷糧食損耗”有關(guān)問題的來信收悉?，F(xiàn)答復(fù)如下：

　　問題1：貨位是糧食儲存的基本單位，一個批次可能形成或涉及多個貨位。進(jìn)行水雜減量核銷時應(yīng)分別核銷，不能用一個貨位或批次的溢余來沖抵其他貨位或批次糧油的損耗和損失。

　　問題2：糧食在儲存過程中受自身生理活性、保管條件、儲糧作業(yè)的影響，數(shù)量會發(fā)生損耗。糧食儲存損耗是指從計量驗(yàn)收入庫起，到計量出庫止的整個保管過程中發(fā)生的全部損耗，包括保管自然損耗和水分雜質(zhì)減量。損失是指糧食在儲存過程中由于超耗、自然災(zāi)害或責(zé)任事故等造成的糧食短缺、損毀或質(zhì)量降等。

　　問題3：根據(jù)《政府儲備糧食質(zhì)量安全管理辦法》（國糧發(fā)規(guī)〔2021〕30號，以下簡稱《辦法》）第八條規(guī)定，“建立政府儲備糧食質(zhì)量安全驗(yàn)收檢驗(yàn)制度。糧食入庫平倉后應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收檢驗(yàn)，驗(yàn)收檢驗(yàn)應(yīng)包括常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)、儲存品質(zhì)指標(biāo)和食品安全指標(biāo)。驗(yàn)收合格的，方可作為政府儲備糧食。驗(yàn)收檢驗(yàn)應(yīng)遵循客觀、公正、科學(xué)、合理原則，委托有資質(zhì)的糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。”

　　關(guān)于出庫檢驗(yàn)，《糧食流通管理條例》（中華人民共和國國務(wù)院令第740號）第十七條規(guī)定，“正常儲存年限內(nèi)的糧食，在出庫前應(yīng)當(dāng)由糧食儲存企業(yè)自行或委托糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗(yàn)；超過正常儲存年限的糧食，儲存期間使用儲糧藥劑未滿安全間隔期的糧食，以及色澤、氣味異常的糧食，在出庫前應(yīng)當(dāng)由糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗(yàn)。”

　　感謝您對糧食和物資儲備工作的關(guān)心和支持！

　　國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司

　　2022年7月26日