為大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，營造節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的文明餐桌良好氛圍，甘肅省高臺(tái)縣南華鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所多舉措扎實(shí)推進(jìn)文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)開展。

　　堅(jiān)持“節(jié)約光榮”，反對(duì)食品浪費(fèi)。以“3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”“食品安全宣傳周”等活動(dòng)為契機(jī)，不斷豐富活動(dòng)載體，將文明餐桌宣傳與消費(fèi)者安全知識(shí)及食品安全知識(shí)宣傳相結(jié)合，向餐飲服務(wù)單位發(fā)放并張貼“光盤行動(dòng)·文明用餐”宣傳畫，并簽訂《厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)行為承諾書》，大力倡導(dǎo)“文明餐桌”行動(dòng)，爭做文明用餐新風(fēng)尚的引導(dǎo)者和推動(dòng)者。 ??

　　推廣“公筷公勺”，筑牢疫情防線。結(jié)合疫情防控工作，倡導(dǎo)文明餐桌新風(fēng)尚，全面推廣公筷公勺公夾，要求轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位在明顯位置擺放公筷公勺公夾盒，自覺擺放“公筷公勺公夾”，大力推行“分餐制”，引導(dǎo)消費(fèi)者文明就餐。同時(shí)，結(jié)合日常檢查，引導(dǎo)群眾培養(yǎng)節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、文明用餐的良好習(xí)慣，爭做“文明餐桌”的踐行者。

　　推廣“明廚亮灶”，提升服務(wù)水平。全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管工作，要求餐飲單位積極引導(dǎo)群眾適量點(diǎn)餐、“光盤”行動(dòng)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，將操作間、洗消間等場(chǎng)所和操作加工重要環(huán)節(jié)展現(xiàn)給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)陽光操作、透明管理，市場(chǎng)監(jiān)管所利用執(zhí)法端定期進(jìn)行網(wǎng)上監(jiān)管，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)提出整改意見，并跟蹤督促餐飲服務(wù)單位整改到位，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營服務(wù)單位自主提升服務(wù)水平。

　　下一步，高臺(tái)縣南華鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)，持續(xù)深入推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，讓“小餐桌”體現(xiàn)“大文明”，助力該縣文明城市創(chuàng)建工作。