任何人士未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉屬違法，一經(jīng)定罪，最高判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。食環(huán)署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴。如發(fā)現(xiàn)有異常情況，食環(huán)署會即時作出調(diào)查及采取執(zhí)法行動。此外，食環(huán)署亦會不時主動偵查懷疑違規(guī)個案，也會按需要進(jìn)行突擊巡查及執(zhí)法行動。如有足夠證據(jù)，會提出檢控，并就違反相關(guān)持牌條件或街市租約條款作出跟進(jìn)。違反相關(guān)持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。

　　食環(huán)署十分關(guān)注冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的情況，會致力采取嚴(yán)厲執(zhí)法行動，打擊有關(guān)店鋪違例行為。