總局答復(fù) | 食品中那非類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定檢出限問(wèn)題
有網(wǎng)友留言稱(chēng)：常規(guī)食品按照BJS2108050方法二，送檢第三方公司那非類(lèi)90項(xiàng)排他檢測(cè)，結(jié)果未檢出（西地那非≤2mg/kg,他達(dá)拉非10mg/kg）上市銷(xiāo)售。遇到投訴，聲稱(chēng)有微量檢出0.03mg/kg,但是低于檢出限。我司未添加類(lèi)似原料，如此低比例（億分之三）也無(wú)法做到人為添加。請(qǐng)問(wèn)如何判定低于檢出限的數(shù)值？我司咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，只要低于檢出限就判定未檢出（需標(biāo)識(shí)檢出限值），受各因素影響避免誤判不會(huì)出具低于檢出限以下的數(shù)值。這樣是否合理？以后按照BJS2108050檢出結(jié)果未檢出，是否產(chǎn)品可以上市銷(xiāo)售？國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司答復(fù)稱(chēng)：1、根據(jù)GB/T 5009.1-2003相關(guān)規(guī)定，如果分析結(jié)果在方法的檢出限以下，可以用“未檢出”表述分析結(jié)果，但應(yīng)注明檢出限數(shù)值。檢出限具體數(shù)值根據(jù)BJS201805中規(guī)定方法及對(duì)應(yīng)的食品類(lèi)型確定。2. 《食品中那非類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定》（BJS201805）為檢驗(yàn)方法，使用方法檢驗(yàn)產(chǎn)品的結(jié)果僅表示那非類(lèi)成分的檢驗(yàn)結(jié)果，“未檢出”不等同于“沒(méi)有非法成分添加”，是否有“非法添加”行為應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程綜合判定。（相關(guān)報(bào)道：總局答復(fù) | 食品中那非類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定檢出限問(wèn)題）
多個(gè)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)征求意見(jiàn)
10月14日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)公布多個(gè)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見(jiàn)的通知，包括《預(yù)制菜-發(fā)酵酸魚(yú)制品》《預(yù)制菜-發(fā)酵酸肉制品》《預(yù)制菜-蒙古餡餅》《煙熏鲅魚(yú)預(yù)制菜》《預(yù)制菜-臭鱸魚(yú)》《預(yù)制菜-內(nèi)蒙風(fēng)味牛肉干》等。
上海一餐飲公司采購(gòu)不合格食品原料被罰
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某餐飲公司一分公司因采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料鮰魚(yú)，被上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2萬(wàn)元。2022年2月28日，上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該餐飲公司經(jīng)營(yíng)的食品原料鮰魚(yú)（采樣日期：2022年2月28日，樣品數(shù)量：2.95kg）進(jìn)行了食品安全抽樣檢查，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格（恩諾沙星超標(biāo)）。2022年3月22日當(dāng)事人申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論依然為不合格（恩諾沙星超標(biāo)）。（相關(guān)報(bào)道：【案例】采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，上海這家餐飲公司被處罰）
南京鴨血粉絲湯生產(chǎn)企業(yè)將聯(lián)合申請(qǐng)集體商標(biāo)
日前，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)座談會(huì)，南京相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)將聯(lián)合申請(qǐng)集體商標(biāo)，制定鴨血粉絲湯的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，保證市場(chǎng)上鴨血粉絲湯的質(zhì)量。
荷蘭百所學(xué)校推廣吃昆蟲(chóng)
據(jù)荷蘭媒體報(bào)道，近日荷蘭100所學(xué)校向兒童推廣吃昆蟲(chóng)。這項(xiàng)活動(dòng)向10到12歲的孩子們介紹可食用昆蟲(chóng)，作為一種“可持續(xù)”的肉類(lèi)替代品。
更新后的《2022-2030 年全球食品安全戰(zhàn)略》發(fā)布
2022 年10月17日，世衛(wèi)組織發(fā)布了經(jīng)第 75 屆世界衛(wèi)生大會(huì)通過(guò)的更新后的《2022-2030 年全球食品安全戰(zhàn)略》。該戰(zhàn)略設(shè)定了具體目標(biāo)，旨在通過(guò)將影響大多數(shù)5歲以下兒童和其他弱勢(shì)群體的食源性腹瀉病發(fā)病率減少40%，來(lái)減輕食源性疾病的負(fù)擔(dān)。它的目標(biāo)還包括 100% 的功能性協(xié)調(diào)機(jī)制來(lái)管理食源性事件，并提高實(shí)驗(yàn)室的食源性疾病監(jiān)測(cè)能力。（相關(guān)報(bào)道：世衛(wèi)組織發(fā)布更新后的《2022-2030 年全球食品安全戰(zhàn)略》）
我國(guó)一家企業(yè)不配合美國(guó)FDA檢查 產(chǎn)品出口被拒
近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的谷物產(chǎn)品、冰淇淋、蔬菜制品、肉類(lèi)等多種食品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：我國(guó)一家企業(yè)不配合美國(guó)FDA檢查 產(chǎn)品出口被拒）
知名企業(yè)在美召回一款巧克力夾心曲奇餅干
據(jù)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，2022年10月17日，美國(guó)FDA發(fā)布召回通報(bào)稱(chēng)，Nestlé USA正在召回一款巧克力夾心曲奇餅干，因?yàn)楫a(chǎn)品可能存在白色塑料片。受召回產(chǎn)品的名稱(chēng)為NESTLÉ®TOLL HOUSE®STUFFED Chocolate Chip cookie Dough with Fudge Filling。此次召回僅限于2022年6月至9月期間生產(chǎn)的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在美國(guó)大陸和波多黎各銷(xiāo)售。此次召回不影響任何其他NESTLÉ®TOLL HOUSE®品牌的產(chǎn)品。（相關(guān)報(bào)道：疑含白色塑料片 美國(guó)雀巢召回一款巧克力夾心曲奇餅干）
