閬中市舉行秋季學(xué)校食品安全培訓(xùn)
2022-10-19 09:55:00 來源:
  9月26日,閬中市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教科體局舉行校園食品安全專題培訓(xùn)。各級(jí)各類學(xué)校(含幼兒園)分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)及食品安全管理人員共計(jì)220余人參加培訓(xùn)。
  該局餐飲監(jiān)管股負(fù)責(zé)人通報(bào)近年來在學(xué)校食堂監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患以及責(zé)令整改、立案查處等情況。對(duì)學(xué)校食堂人員管理、設(shè)施設(shè)備、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、食品留樣、制度建立、信息公示、明廚亮灶以及軟件資料等方面,并結(jié)合法律法規(guī)進(jìn)行詳細(xì)講解,并提出要求。通過集中培訓(xùn),進(jìn)一步明確了校園食品安全主體責(zé)任,提升了學(xué)校食品安全管理人員業(yè)務(wù)水平,為確保全市學(xué)校食品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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