淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局把推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制作為當(dāng)前全局中心工作，按照省食安辦統(tǒng)一安排部署，倒排工期、掛圖作戰(zhàn)，全力推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)。

　　一是充分發(fā)揮各級(jí)食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用。召開市食安辦落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)，推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，召集部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、監(jiān)管所負(fù)責(zé)人商討最優(yōu)推進(jìn)方案。

　　二是充分發(fā)揮相關(guān)部門掌握信息作用。積極發(fā)揮組織、民政、統(tǒng)計(jì)、經(jīng)信、商務(wù)等部門的干部管理、數(shù)據(jù)、審批、監(jiān)管優(yōu)勢(shì)，對(duì)包保干部和食品單位開展摸底，已收到組織部門提供市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)干部信息25組，統(tǒng)計(jì)、經(jīng)信、商務(wù)、文化旅游等部門提供食品企業(yè)信息7600余條。

　　三是充分發(fā)揮食安“四員”基層管理作用。動(dòng)員全市2320名食安“四員”開展摸底，基層協(xié)管員、信息員挨家逐戶向企業(yè)發(fā)放分級(jí)統(tǒng)計(jì)表，指引其如實(shí)填報(bào)。截止到10月中旬，已完成23800余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)據(jù)填報(bào)，占全市食品企業(yè)的80%。