為進(jìn)一步做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)保障工作，提升重大活動(dòng)食品安全保障能力，近日，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局、市事管中心聯(lián)合啟動(dòng)了重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位評(píng)估驗(yàn)收工作，對(duì)9個(gè)縣（區(qū)）推薦的18家餐飲單位進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收。

　　為保證評(píng)選結(jié)果公平公正，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市事管中心分別安排業(yè)務(wù)骨干組成聯(lián)合驗(yàn)收小組，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門派員作為觀察員，參與驗(yàn)收工作。驗(yàn)收組對(duì)入選的餐飲單位依據(jù)評(píng)估驗(yàn)收表內(nèi)所列事項(xiàng)逐一評(píng)估打分，重點(diǎn)驗(yàn)收許可管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購儲(chǔ)存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)染彭?xiàng)內(nèi)容。