為加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管,保障廣大師生校園食品安全,10月20日,宜春市校專委第一督查組由宜春市市場監(jiān)管局黨組成員溫捍東帶隊,到宜豐縣督查秋季校園食品安全工作。
溫捍東一行先后來到宜豐中等專業(yè)學(xué)校、宜豐縣第二幼兒園(崇文園)和潭山中心小學(xué),深入校園食堂現(xiàn)場,仔細(xì)查閱資料,重點對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料的進(jìn)貨查驗、食材加工操作流程、餐飲具的清洗消毒、食材索證索票制度落實、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度落實、食品留樣、食堂“贛溯源”平臺使用、從業(yè)人員培訓(xùn)考試等情況詳細(xì)檢查。
溫捍東要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實主體責(zé)任,嚴(yán)把食材采購、加工制作和餐飲具清洗消毒關(guān);市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)對學(xué)校食堂的日常監(jiān)管,督促其落實主體責(zé)任,確保廣大師生“舌尖上的安全”。