食品伙伴網(wǎng)訊 每年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)發(fā)布飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案，對(duì)飼料原料、飼料添加劑、配合飼料等飼料產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全抽查，保障飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全，同時(shí)也會(huì)向社會(huì)公布抽查結(jié)果。在不合格的抽查結(jié)果中，很大一部分是產(chǎn)品不符合GB 13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》造成的不合格，尤其是一些限量值很低的指標(biāo)。那對(duì)于企業(yè)，該如何避免飼料產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)呢？

　　在保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量方面，上游產(chǎn)品生產(chǎn)商、供應(yīng)商和飼料企業(yè)有不同的責(zé)任。上游產(chǎn)品生產(chǎn)商需要做的是提供優(yōu)質(zhì)的飼料原料、飼料添加劑和添加劑預(yù)混料。比如飼料添加劑硫酸錳，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB 34468，標(biāo)準(zhǔn)適用于以錳礦石為主要原料生產(chǎn)的飼料添加劑一水硫酸錳。眾所周知，錳礦石原料中不只有錳這一種礦物元素，而其中含有的其他雜質(zhì)礦物元素，很可能是GB 13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中涉及的有限量要求的元素，如果不進(jìn)行處理，很可能會(huì)出現(xiàn)添加硫酸錳作為飼料添加劑的飼料終產(chǎn)品的部分衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。在此情況下，上游產(chǎn)品生產(chǎn)商應(yīng)當(dāng)努力改善生產(chǎn)工藝，最大限度地去除產(chǎn)品中的雜質(zhì)，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。對(duì)于供應(yīng)商，需要做到的是合法銷售，堅(jiān)持本心，誠信經(jīng)營，給下游客戶帶來質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品。

　　對(duì)于飼料企業(yè)，想要生產(chǎn)質(zhì)量過硬的飼料產(chǎn)品，首先需要選擇優(yōu)質(zhì)的原料和添加劑生產(chǎn)商和供應(yīng)商，雖然短期看優(yōu)質(zhì)原料會(huì)造成成本的升高，但長遠(yuǎn)來看對(duì)企業(yè)是百利而無害的；其次需要根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》中添加劑的含量規(guī)格對(duì)進(jìn)廠添加劑產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)核檢測(cè)，同時(shí)根據(jù)《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)進(jìn)廠的原料和添加劑進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)；第三要嚴(yán)格把控各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，杜絕設(shè)備問題和認(rèn)為失誤造成產(chǎn)品質(zhì)量的下降。有一點(diǎn)需要注意，如果企業(yè)使用的某種飼料原料或預(yù)混料產(chǎn)品中的某個(gè)指標(biāo)在《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中沒有要求，但是終產(chǎn)品中有相關(guān)的要求，那么同樣要求企業(yè)在原料進(jìn)廠時(shí)進(jìn)行相應(yīng)指標(biāo)的檢測(cè)，并針對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行配方的微調(diào)，保證終產(chǎn)品各方面的質(zhì)量合格。

　　有企業(yè)咨詢，既然飼料原料、飼料添加劑和添加劑預(yù)混料都不是直接飼喂動(dòng)物的，為什么要進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)的監(jiān)管，直接監(jiān)管終產(chǎn)品不可以嗎？當(dāng)然不可以，為原料、添加劑和預(yù)混料這些上游產(chǎn)品設(shè)定質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一方面是從多個(gè)方面控制終產(chǎn)品的質(zhì)量，最終生產(chǎn)出合格的飼料，另一方面，如果只監(jiān)控終產(chǎn)品的話，一旦產(chǎn)品質(zhì)量不合格，因無法重新生產(chǎn)，會(huì)造成大量的浪費(fèi)，增加企業(yè)的成本，第三，如果添加劑或預(yù)混料指標(biāo)不合格，而經(jīng)過原料的稀釋，終產(chǎn)品僥幸合格，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物在某方面營養(yǎng)不足，也是另一種形式的成本增加。

　　打鐵還需自身硬，想要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，各個(gè)環(huán)節(jié)都要做到最好，產(chǎn)品質(zhì)量提高了，企業(yè)和產(chǎn)品都有足夠的自信，根本無需擔(dān)心產(chǎn)品出現(xiàn)衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)等不合格現(xiàn)象。食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務(wù)中心可以為企業(yè)提供飼料標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)咨詢，如果您有相關(guān)問題，歡迎聯(lián)系咨詢。