為保護糧食生產者的積極性，促進糧食生產，維護經營者、消費者的合法權益，保障國家糧食質量安全，國家糧食和物資儲備局組織浙江、安徽、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南等8個主產省份開展了早稻質量安全監(jiān)測工作。共采集檢驗早稻質量樣品3299份，涉及84個地市389個縣（區(qū)），獲得檢驗數(shù)據(jù)近5萬個，及時掌握了2022年新收獲早稻質量安全狀況。監(jiān)測結果顯示，8省份2022年新收獲早稻平均等級為二等，中等（三等）以上比例超過九成。

　　一、整體質量安全狀況

　　按照各省份產量權重對檢驗數(shù)據(jù)處理分析后，全部樣品檢驗結果為：出糙率平均值77.7%（二等），一等至五等的比例分別為27.7%、41.6%、24.8%、3.9%、1.1%，等外品為0.9%；中等以上的占94.1%，一等比例下降3.2個百分點。整精米率平均值51.7%，其中整精米率不低于44%的比例為84.9%，不低于50%的比例為62.6%。不完善粒平均值4.3%，主要是未熟粒、病斑粒。

　　二、各省份具體情況

　?。ㄒ唬┱憬?。共檢驗質量樣品228份，涉及7市38縣（區(qū)）。出糙率平均值78.4%（二等），變幅75.2%～82.2%。一等至三等的比例分別為34.7%、50.4%、14.9%，無四等及以下樣品；中等以上的占100.0%。整精米率平均值52.3%，變幅27.7%～64.1%，其中整精米率不低于44%的比例為93.9%。不完善粒平均值3.8%，變幅0.8%～12.7%，主要是未熟粒和病斑粒。

　?。ǘ┌不铡９矙z驗質量樣品93份，涉及7市19縣（區(qū)）。出糙率平均值75.7%（三等），變幅65.3%～79.7%。一等至五等的比例分別為4.3%、30.1%、35.5%、19.4%，6.5%，等外品比例4.3%；中等以上的占69.9%，其中二等以上比例下降28.4個百分點。整精米率平均值50.5%，變幅23.4%～65.3%；其中整精米率不低于44%的比例為87.1%，不低于50%的比例為52.7%。不完善粒平均值6.3%，變幅0.8%～27.4%，主要是未熟粒和病斑粒。

　　（三）江西。共檢驗質量樣品792份，涉及11市74縣（區(qū)）。出糙率平均值78.5%（二等）。一等至五等比例分別為46.7%、37.3%、12.2%、2.1%、0.8%，等外品比例0.9%；中等以上的占96.2%。整精米率平均值52.1%，變幅1.0%～71.2%；其中整精米率不低于44%的比例為82.7%，不低于50%的比例為67.6%。不完善粒平均值4.0%，變幅0.7%～18.5%，主要是病斑粒和未熟粒。

　?。ㄋ模┖薄９矙z驗質量樣品81份，涉及9市24縣（區(qū)）。出糙率平均值76.4%（三等），變幅68.8%～79.7%。一等至五等比例分別為1.2%、43.2%、38.3%、13.6%、2.5%，等外為1.2%；中等及以上的占82.7%。整精米率平均值52.3%，變幅40.2%～64.6%；其中整精米率不低于44%的比例為91.4%；不低于50%的比例為63.0%。不完善粒平均值4.3%，變幅0.1%～12.1%，主要為未熟粒和病班粒。

　?。ㄎ澹┖?。共檢驗質量樣品1130份，涉及11市77縣（區(qū)）。出糙率平均值77.8%（二等），變幅64.9%～86.4%。一等至五等的比例分別為29.2%、39.1%、23.9%、6.1%，1.2%，等外品比例0.5%；中等以上的占92.2%。整精米率平均值48.5%，變幅9.5%～71.9%；其中整精米率不低于44%的比例為75.6%，不低于50%的比例為46.5%。不完善粒平均值2.3%，變幅0.1%～17.5%，主要是未熟粒和病斑粒。

　?。V東。共檢驗質量樣品524份，涉及21市116縣（區(qū)）。出糙率平均值77.3%（二等），變幅61.1%～81.3%。一等至五等的比例分別為17.6%、47.3%、30.9%、1.5%，1.0%，等外品比例1.7%；中等以上的占95.8%。整精米率平均值52.6%，變幅8.7%～69.8%；其中整精米率不低于44%的比例為87.8%，不低于50%的比例為66.8%。不完善粒平均值5.7%，變幅0.4%～44.8%，主要是生芽粒和病斑粒。

　?。ㄆ撸V西。截止目前，已匯總10市31縣（區(qū)）的質量調查數(shù)據(jù)，共檢驗質量樣品171份。出糙率77.5%（二等），變幅71.3%～80.9%。一等至四等比例分別為18.1%、45.6%、33.9%、1.8%、0.6%，無等外品；中等以上的占97.7%。整精米率平均值55.2%，變幅37.5%～72.8%；其中整精米率不低于44%的比例為96.5%，不低于50%的比例為76.6%。不完善粒平均值6.1%，變幅1.7%～13.4%，主要是病斑粒。

　?。ò耍┖Ｄ?。共檢驗質量樣品280份，涉及18市（縣）。出糙率平均值77.7%（二等），變幅60.2%～81.5%。一等至五等的比例分別為24.3%、48.2%、21.1%、4.6%、1.1%，等外品比例0.7%；中等以上的占93.6%。整精米率平均值52.4%，變幅8.3%～69.7%；其中整精米率不低于44%的比例為86.4%；不低于50%的比例為64.3%。不完善粒平均值4.9%，變幅1.2%～32.8%，主要是病斑粒。