檢驗檢疫是確保商品質量的重要環(huán)節(jié)，生豬定點屠宰能夠實現(xiàn)集中檢驗檢疫，因此定點屠宰成為政府“菜籃子”工程的重要內容。在經(jīng)濟利益的驅使下，少數(shù)不法分子為謀取暴利，利益熏心，私屠濫宰，導致私宰生豬逃避了產(chǎn)地檢疫、宰前檢疫、宰后檢疫和檢驗等各個環(huán)節(jié)，可能使本來可以預防的疾病和瘦肉精等問題得不到有效防控，給老百姓的健康帶來嚴重的安全隱患。監(jiān)管部門對此始終保持高壓打擊態(tài)勢。

　　七、濟南恒星酒店管理有限公司未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動案

　　2022年7月25日，根據(jù)群眾舉報，歷城區(qū)市場監(jiān)管局對濟南恒星酒店管理有限公司未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動案進行了立案調查。經(jīng)查，當事人在未取得《食品經(jīng)營許可證》情況下，為其住宿客人提供餐飲服務，違反了我國《食品安全法》的相關規(guī)定，該局對當事人作出沒收違法所得1.6萬元并罰款20.9萬元的行政處罰。

　　我國《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，從事餐飲服務應當依法取得許可，這是對消費者的負責，也是自身安全生產(chǎn)經(jīng)營的保證。確保食品安全是所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者、各級政府和有關監(jiān)管部門的法律責任。濟南市歷城區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當事人從嚴處罰，責令當事人及時辦理《食品經(jīng)營許可證》，有效保證消費者健康和生命安全。

　　八、市中區(qū)輝騰日用百貨煙酒店經(jīng)營標簽不符合法律規(guī)定的食品案

　　2022年5月6日，根據(jù)國家抽檢系統(tǒng)不合格產(chǎn)品檢驗報告，濟南市市場監(jiān)管局對市中區(qū)輝騰日用百貨煙酒店經(jīng)營標簽不符合法律規(guī)定的食品的違法行為進行立案調查。經(jīng)查，當事人經(jīng)營的無加蔗糖豆奶粉經(jīng)檢驗蛋白質項目（非食品安全指標）不合格，其標簽標示的生產(chǎn)者名稱、地址及食品生產(chǎn)許可證編號也為虛假內容。當事人采購食品時未查驗供貨商的許可證及食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明的行為，違反了我國《食品安全法》相關規(guī)定。該局對當事人作出警告、沒收違法所得0.12萬元并處罰款3.4萬元的行政處罰。

　　食品標簽是向消費者傳遞產(chǎn)品信息的重要載體，對消費者的消費行為有直接的指引作用，與消費者的健康安全密切相關。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應對其提供的標簽內容負責，嚴格執(zhí)行法律法規(guī)、食品安全國家標準對食品標簽的各項規(guī)定，不得生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品，切實維護消費者的合法權益。