為進(jìn)一步推動(dòng)特殊食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升特殊食品從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)和管理能力，規(guī)范特殊食品流通秩序，提高特殊食品安全保障水平，泰安市東平縣市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)組織開展特殊食品經(jīng)營者抽查考核工作。2022年，共有599家特殊食品經(jīng)營主體650人參加考核，抽考覆蓋率、合格率均達(dá)100%。

　　一、細(xì)致準(zhǔn)備嚴(yán)要求。按照嚴(yán)格篩查不漏戶、規(guī)范管理不缺位的工作要求，對(duì)全縣特殊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全面摸排，對(duì)照特殊食品抽考要求建立抽考企業(yè)信息臺(tái)賬。局所聯(lián)動(dòng)通知到位，組織特殊食品經(jīng)營單位學(xué)習(xí)特殊食品法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)，并限期開展模擬測(cè)試和抽查考核。為減輕基層壓力，縣局食品流通科主動(dòng)對(duì)接3個(gè)連鎖超市總部和4個(gè)連鎖藥店總部以及中石化東平公司，全面做好考核工作。

　　二、著力推進(jìn)強(qiáng)實(shí)效。監(jiān)管人員采取上門和集中講解、電話直通等多種方式，指導(dǎo)特殊食品經(jīng)營單位完成“特食抽查考核”平臺(tái)的賬號(hào)注冊(cè)及考核，向經(jīng)營者公布科室及監(jiān)管人員電話，遇到問題可以直接詢問?；鶎颖O(jiān)管所各監(jiān)管片區(qū)組長(zhǎng)結(jié)合日常監(jiān)管進(jìn)行上門指導(dǎo)，同時(shí)每天定時(shí)通知部分參考人員到監(jiān)管所由專管員進(jìn)行集中講解，縣局食品流通科不定時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，提升了特殊食品抽考工作推進(jìn)效率。

　　三、加強(qiáng)督導(dǎo)促達(dá)標(biāo)?？h局充分利用特殊食品抽查考核管理系統(tǒng)，將考核不合格人員及時(shí)反饋給基層監(jiān)管所或連鎖總部，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、面對(duì)面指導(dǎo)補(bǔ)考。對(duì)于經(jīng)營業(yè)戶在注冊(cè)、考核中出現(xiàn)的問題，通過技術(shù)咨詢后及時(shí)告知經(jīng)營者。對(duì)抽考任務(wù)限定時(shí)間節(jié)點(diǎn)，實(shí)行未考核名單清零和任務(wù)倒計(jì)時(shí)相結(jié)合，每周通報(bào)工作進(jìn)度，在各基層監(jiān)管所和各專管員之間形成“比清零、走在前”的良好氛圍。

　　下一步，該局將把食安員抽考工作納入常態(tài)化監(jiān)管措施，進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)特殊食品安全主體責(zé)任，提升特殊食品安全管理水平。