為深入貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神，全面壓緊壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全主體責任，嚴防、嚴控、嚴管食品安全風險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，包頭市市場監(jiān)管局實施三項舉措，推動《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第60號）落地見效，扎實推進企業(yè)主體責任落實。

　　精細組織，明確目標任務

　　印發(fā)了《包頭市食品企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定試點工作方案》，明確了“今年打基礎、明年全覆蓋、三年見成效”工作目標，全面強化我市食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人意識，完善落實食品安全管理體系，不斷提升企業(yè)風險防控能力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　深化舉措，健全責任體系

　　為企業(yè)提供《食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責人食品安全職責》、《食品生產(chǎn)企業(yè)安全總監(jiān)職責》、食品生產(chǎn)企業(yè)安全員守則、食品生產(chǎn)企業(yè)每日食品安全檢查記錄等參考模板，幫助企業(yè)建立健全食品安全主體責任管理體系，將食品安全工作明確到人、責任到人、管理到人，全力推動我市食品生產(chǎn)企業(yè)建立并落實食品安全主體責任長效機制。

　　夯實基礎，推動責任落實

　　采取“線上+線下”的方式，深入食品生產(chǎn)企業(yè)開展調(diào)研走訪和監(jiān)督檢查，認真聽取企業(yè)食品主體落實情況，并將提出的問題和建議逐一記錄逐一解答。同時，加大政策解讀力度，強化企業(yè)食品安全管理人員責任意識，扎實推進企業(yè)主體責任落實。

　　下一步，包頭市市場監(jiān)管局將持續(xù)幫助食品生產(chǎn)企業(yè)建立完善食品安全管理制度，加大對食品安全總監(jiān)、食品安全員的培訓考核，督促其建好、記好、用好“每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調(diào)度會議紀要”三本賬，全面提升企業(yè)食品安全風險防控能力，提升我市食品生產(chǎn)安全保障水平。

　　稿件來源：包頭市市場監(jiān)督管理局（食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科）