食品伙伴網(wǎng)訊 11月30日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了2022年第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的飲料、茶葉及相關(guān)制品、豆制品、冷凍飲品和食用農(nóng)產(chǎn)品5大類食品155批次樣品中，有2批次檢出不合格。

　　其中1批次為皮皮蝦，由天津市津南區(qū)潘洪俊蔬菜經(jīng)營部銷售，檢出鎘項目不合格。

　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)甲殼類動物中的限量值為0.5mg/kg。皮皮蝦中鎘超標的原因，可能是其養(yǎng)殖過程中富集環(huán)境中的鎘元素。

　　另1批次為桶裝水，為：天津市東麗區(qū)志淼桶裝水經(jīng)營部銷售的標稱天津市天福順飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水檢出銅綠假單胞菌項目不合格。

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴格所致?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實采取下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。

天津市市場監(jiān)督管理委員會2022年第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注 1 / / 天津市津南區(qū)潘洪俊蔬菜經(jīng)營部 天津市津南區(qū)葛沽鎮(zhèn)慈水園菜市場125號F1-016、B10 皮皮蝦 / / 2022/8/29 鎘(以Cd計)||0.86mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 2022年第34號 2022.11.29 天津市市場監(jiān)督管理委員會 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院 / 2 天津市天福順飲品有限公司 天津市北辰區(qū)天津濱海高新區(qū)北辰科技園劉安莊分園佳豐道25號 天津市東麗區(qū)志淼桶裝水經(jīng)營部 天津市東麗區(qū)萬新街道海頌園15號樓1204號 包裝飲用水 18.9L/桶 / 2022/8/1 銅綠假單胞菌CFU/250mL||2,130,175,0,0||n=5,c=0,m=0 飲料 2022年第34號 2022.11.29 天津市市場監(jiān)督管理委員會 摩天眾創(chuàng)（天津）檢測服務(wù)有限公司 /

（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）

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