為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，近日，酒泉市設(shè)計(jì)制作了食品安全主體責(zé)任公示欄，在全市767家A、B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了“五上墻”。
“包保干部信息和包保任務(wù)上墻”。在企業(yè)中公示包保干部姓名和職務(wù)，按照《食品安全包保任務(wù)清單》細(xì)化包保干部任務(wù)，監(jiān)督履行包保責(zé)任，落實(shí)每季度對(duì)包保主體至少開(kāi)展1次督導(dǎo)的要求。
“食品安全管理人員信息上墻”。各企業(yè)嚴(yán)格按照要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，張貼企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員照片，明確崗位，促進(jìn)食品安全管理效能的提升。
“食品安全管理崗位職責(zé)上墻”。指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步細(xì)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員的崗位職責(zé)，形成了企業(yè)主要負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)、食品安全總監(jiān)綜合調(diào)度、食品安全員具體管理的食品安全工作新局面。
“日管控、周排查、月調(diào)度工作制度上墻”。指導(dǎo)企業(yè)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，明確需管控的內(nèi)容、排查的風(fēng)險(xiǎn)、調(diào)度的事項(xiàng)，設(shè)定工作流程和檢查時(shí)間，形成了一套可復(fù)制、操作性強(qiáng)的食品安全監(jiān)管體系。
“日管控、周排查、月調(diào)度記錄上墻”。制作了 “日管控、周排查、月調(diào)度”記錄格式模板，企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際情況對(duì)表格內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整、完善，督促企業(yè)將每日、每周、每月發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患如實(shí)做好記錄。
此次“制度上墻”，旨在讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)相關(guān)職責(zé)和制度有更直觀的感受，看在眼里，記在心里，明確自身任務(wù)，履行崗位職責(zé)，抓實(shí)“制度落地”，努力營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
