雷昆副市長由于受疫情影響，采取線上視頻會議的形式開展督導(dǎo)工作。詳細(xì)了解食品原料存儲、食品原材料購進(jìn)等有關(guān)情況，聽取了企業(yè)有關(guān)落實食品安全主體責(zé)任工作的情況匯報，主要對照烏蘭察布市醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校食堂日常風(fēng)險點、任務(wù)清單，分別就完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置和加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)四大重點工作進(jìn)行了逐一督導(dǎo)檢查，并提出了相應(yīng)意見。

　　烏蘭察布市醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校食堂主要負(fù)責(zé)人表態(tài)落實好主體責(zé)任的相關(guān)規(guī)定，做好進(jìn)貨查驗、過程控制等相關(guān)工作臺賬及“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺賬。按規(guī)定配備食品總監(jiān)和食品安全員，建立健全食品安全制度、開展好從業(yè)人員培訓(xùn)及考核，守穩(wěn)筑牢食品安全每一道防線。

　　在督導(dǎo)過程中，雷市長指出食品安全是重大民生問題，更是重要政治任務(wù)。校園食品安全事關(guān)廣大師生健康和社會穩(wěn)定，思想上必須高度重視。相關(guān)監(jiān)管部門要加強(qiáng)巡查指導(dǎo)和監(jiān)督管理，全面消除食品安全隱患；學(xué)校要樹牢食品安全意識，嚴(yán)格落實各項制度，加強(qiáng)對食品相關(guān)從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)，從源頭上有效防范食品安全事件發(fā)生，全力守護(hù)校園食品安全。在疫情平穩(wěn)條件具備后，要深入到現(xiàn)場開展監(jiān)督指導(dǎo)。要指導(dǎo)醫(yī)專加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，既要對食堂管理人員、食品安全員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，也要面向?qū)W生廣泛開展食品安全宣傳教育，大力營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。