為營造安全有序的元旦節(jié)日氛圍，維護公平競爭的市場環(huán)境和安全放心的消費環(huán)境，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。1月2日，濟寧市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長朱愛清帶隊赴濟寧市新紅星農貿市場和濟寧愛客多紅東店檢查元旦期間食品安全工作。

　　在新紅星農貿市場，檢查組檢查了市場開辦單位公平秤設置、消費者投訴管理制度落實情況，隨機抽查市場內經營戶主體資質、食品狀況，重點檢查鮮肉類索證索票是否齊全、熟食類生產加工過程是否安全衛(wèi)生等情況。在愛客多超市，檢查組重點檢查食品安全主體責任落實情況，現(xiàn)場檢查了食品安全員“日管控、周排查”臺賬，全面檢查超市索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等食品安全管理制度落實情況。

　　檢查組要求，各級市場監(jiān)管部門要充分發(fā)揮末端發(fā)力終端見效工作機制作用，壓緊壓實食品安全屬地管理責任、企業(yè)主體責任，充分聚焦元旦、春節(jié)節(jié)日假期這個重要時間段，落實食安護佳節(jié)專項行動要求，切實防風險、消隱患、守民生。一是突出重點領域，瞄準監(jiān)管靶向。深入大型超市、餐飲聚集區(qū)（城市綜合體）、農批（農貿）市場、旅游景區(qū)、車站碼頭、高速公路服務區(qū)，扎實開展食品安全隱患大排查、大檢查，嚴厲查處侵害損害消費者合法權益行為。二是聚焦重點品種，消除安全隱患。以食用植物油、生鮮肉、水產品、小麥粉、酒類、風味飲料和含乳飲料、乳制品、糕點、元宵、調味品、蛋白質粉（保健食品）等節(jié)日消費量較大的食品為重點，檢查相關食品進貨渠道、索證索票、質量檢驗、標注標識、貯存條件、購銷記錄，確保購進的食品來源合法可溯，質量可靠。三是緊盯重點環(huán)節(jié)，做好風險防范。生產環(huán)節(jié)持續(xù)強化對食用油、油脂及其制品企業(yè)和小作坊的監(jiān)督檢查；流通環(huán)節(jié)嚴守食用農產品進入市場的源頭關、抓牢銷售的主渠道，加強肉類批發(fā)商管理，2023年2月底前建立縣域肉類批發(fā)商臺賬，并開展常態(tài)化監(jiān)督檢查；餐飲環(huán)節(jié)持續(xù)強化網絡訂餐監(jiān)管，對本地網絡訂餐量和差評量兩類“前十名”的餐飲單位集中開展檢查，督促網絡訂餐經營者使用外賣封簽，倡導無接觸配送。

　　截至目前，全市共檢查食品生產經營單位1460戶次，查處違法行為12起；檢查餐飲服務單位728戶次，查處違法行為6起；檢查旅游景區(qū)、商場、超市、集貿市場732個次，查處違法行為6起。