食品伙伴網(wǎng)訊 很多寵物食品生產(chǎn)企業(yè)為了追求良好的風(fēng)味和適口性，會用到以動(dòng)物水解物為主要原料制成的風(fēng)味調(diào)節(jié)劑，但《飼料原料目錄》中僅有“動(dòng)物水解物”這一種物質(zhì)，而《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》中提到，使用以動(dòng)物水解物為主要原料復(fù)配制成的調(diào)味產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)在寵物食品標(biāo)簽的原料組成部分中以“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”或者“口味增強(qiáng)劑”標(biāo)示。那么這三個(gè)名稱，應(yīng)該分別在何種情況下使用？

　　需要根據(jù)具體情況而定。

　　如果在寵物食品中單獨(dú)使用動(dòng)物水解物，那么就要符合《飼料原料目錄》中對動(dòng)物水解物的要求。《飼料原料目錄》中對動(dòng)物水解物的來源、工藝、品質(zhì)給出了具體要求，比如來源要求是潔凈的可食用動(dòng)物的肉、內(nèi)臟和器官，這里的可食用動(dòng)物要求是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第303號公告《國家畜禽資源目錄》中的動(dòng)物品種；工藝要求是經(jīng)過研磨粉碎和水解；品質(zhì)要求是應(yīng)來源于新鮮無變質(zhì)或經(jīng)冷藏、冷凍保鮮處理的同一動(dòng)物種類，避免蹄、角、牙齒、毛發(fā)、羽毛及消化道內(nèi)容物，不得使用病灶或含禁用物質(zhì)的動(dòng)物組織。同時(shí)也對動(dòng)物水解物在標(biāo)簽中的寫法作出了要求，需要標(biāo)出動(dòng)物種類和物理形態(tài)如豬水解液、雞水解粉等，最重要的一點(diǎn)，動(dòng)物水解物只能用于寵物食品中，家畜飼料和家禽飼料中不允許使用動(dòng)物水解物。

　　如果在寵物食品中使用以動(dòng)物水解物為主要原料復(fù)配制成的調(diào)味產(chǎn)品的，那就需要在寵物食品標(biāo)簽的原料組成部分中以“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”或者“口味增強(qiáng)劑”標(biāo)示。雖然飼料和寵物食品的配料表不允許出現(xiàn)復(fù)合配料的名稱，如果使用了復(fù)合配料就必須將復(fù)合配料中的原料和添加劑分別拆分到配料表中原料組成和添加劑組成分類下，并按各自的要求進(jìn)行標(biāo)示，但由于《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》中對“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”和“口味增強(qiáng)劑”作出了明確規(guī)定，所以需要依照法規(guī)執(zhí)行，即這兩個(gè)名稱都是可以使用的。但需要注意一點(diǎn)，只有這兩個(gè)名稱可以合規(guī)使用，其他的名稱或其他的復(fù)合配料都是不允許在標(biāo)簽中使用的。

　　還有一點(diǎn)需要寵物主人注意，“寵物飼料復(fù)合調(diào)味料”并不是通常講的“誘食劑”，而從新鮮肉類當(dāng)中提取出來的正常產(chǎn)品原料，加上一些必需的飼料添加劑，對寵物沒有任何副作用，更不會存在讓寵物吃上癮的情況，寵物主人可以放心選購。關(guān)于誘食劑可以參考之前發(fā)表的文章《怎樣才能聲稱“無誘食劑”？》。

　　動(dòng)物水解物和寵物飼料復(fù)合調(diào)味料都是廣泛應(yīng)用于寵物食品中的風(fēng)味物質(zhì)，有其自身的優(yōu)點(diǎn)，但使用合規(guī)性方面需要引起企業(yè)的重視。食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務(wù)中心可以為企業(yè)提供飼料和寵物食品合規(guī)咨詢服務(wù)，歡迎聯(lián)系咨詢。