食品伙伴網(wǎng)訊1月6日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、冷凍飲品、薯類和膨化食品等21大類食品769批次樣品中，有43批次檢出不合格。
不合格食品中餐飲食品占半數(shù)
不合格食品中，有21批次餐飲食品檢出不合格，約占所有不合格樣品的一半。其中，有6批次餐飲具檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：福州五聚餐飲管理有限公司的小碗（消毒日期為2022年10月25日）、臺(tái)江區(qū)味之尚小吃店的白色碗（消毒日期為2022年10月26日）、廈門市湖里區(qū)探喆餐飲店的杯子（消毒日期為2022年11月3日）、廈門市思明區(qū)光華蘇餐飲店的盤子（消毒日期為2022年11月3日）、大田縣山水大酒店有限公司的八寶飯碗（消毒日期為2022年11月1日）、沙縣李記酒樓的大碗（消毒日期為2022年11月8日）。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等。
還有，9批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：福清市音西胡祥德餐飲店的圓盤（消毒日期為2022年10月25日）；福清市音西胡祥德餐飲店的燒烤盤（消毒日期為2022年10月25日）；福州市馬尾區(qū)道回魏餐飲店的方盤（消毒日期為2022年10月27日）；福州市馬尾區(qū)道回魏餐飲店的大圓盤（消毒日期為2022年10月27日）；臺(tái)江區(qū)貝樂(lè)爺餐飲店的藍(lán)色小碗（消毒日期為2022年10月27日）；三明市梅列區(qū)鑫發(fā)銅爐蛙鍋餐飲店的飯碗（消毒日期為2022年11月7日）；新羅區(qū)萬(wàn)寶廣場(chǎng)君牛莊餐廳的飯碗（消毒日期為2022年11月10日）；大田縣山水大酒店有限公司的飯碗（消毒日期為2022年11月1日）；大田縣山水大酒店有限公司的湯碗（消毒日期為2022年11月1日）。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
此外，還有5批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：福州市鼓樓區(qū)蠔門餐飲店的圓盤（自行消毒餐具）（消毒日期為2022年10月25日）；福州市鼓樓區(qū)蠔門餐飲的碗（自行消毒餐具）（消毒日期為2022年10月25日）；三明天元廬山酒店有限公司的飯碗（消毒日期為2022年11月4日）；新羅區(qū)萬(wàn)寶廣場(chǎng)君牛莊餐廳的盤子（消毒日期為2022年11月10日）；沙縣李記酒樓的湯碗（消毒日期為2022年11月8日）。還有1批次油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：武夷山市豐強(qiáng)小吃店的油條（加工日期為2022年11月17日）。
不合格食品中食用農(nóng)產(chǎn)品占三成
不合格食品中，有13批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，約占所有不合格樣品的三成。其中，有2批次檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為：泉州鯉城都鵬超市有限責(zé)任公司銷售的母冬蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月13日）檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廈門市興人和商業(yè)管理有限公司梧侶店銷售的老姜（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月27日）檢出鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘、鉛是常見的重金屬元素污染物。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg；新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中鉛的最大限量值為0.1 mg/kg。
還有，4批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：廈門市湖里區(qū)彬彬生活超市銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月14日）檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廈門鮮來(lái)購(gòu)商貿(mào)有限公司銷售的長(zhǎng)豆（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月18日）檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；建寧縣曾曙光蔬菜批發(fā)部銷售的長(zhǎng)豆（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月19日）檢出倍硫磷、甲基異柳磷、水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廈門漁緯港餐飲管理有限公司莆田分公司銷售的菠菜（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月17日）檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg；長(zhǎng)豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg，倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg，甲基異柳磷的最大殘留限量值為0.01mg/kg，水胺硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg；毒死蜱在葉菜類蔬菜（芹菜除外）中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
還有，6批次樣品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：泉州吳家曉院餐飲管理有限公司銷售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期為2022年11月24日）；廈門鮮易達(dá)商貿(mào)有限公司銷售的泥鰍（活）（購(gòu)進(jìn)日期為2022年11月2日）；松溪縣月萍水產(chǎn)品攤銷售的多寶魚（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月12日）；福建省鯉酒佳宴酒店管理有限公司銷售的梅肉（豬肉）（檢疫日期為2022年11月25日）；沙縣愛(ài)來(lái)海鮮攤銷售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月17日）；紅光市場(chǎng)陳秀敏銷售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期為2022年11月2日）。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉、豬肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。
另外，政和縣圈味餐飲店銷售的牛蛙（購(gòu)進(jìn)日期為2022年10月18日）檢出呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
綠豆餡餅、鴨翅（香辣）等5批次檢出菌落總數(shù)超標(biāo)
不合格食品中，有5批次食品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：標(biāo)稱龍巖市新羅區(qū)佳惠食品廠2022年10月3日生產(chǎn)的綠豆餡餅，銷售單位為龍巖市新羅區(qū)文杰食品店；標(biāo)稱福建省時(shí)鮮食品有限公司2022年10月2日生產(chǎn)的肉松料理面包（沙拉餡+肉松），銷售單位為泰寧縣榮興超市；標(biāo)稱福建省漳州市好又來(lái)食品有限公司2022年11月14日生產(chǎn)的輕乳布丁蛋糕（咸肉松味）；標(biāo)稱漳平市奇和緣食品有限公司2022年11月18日生產(chǎn)的鴨翅（香辣）；標(biāo)稱福清天榮食品有限公司2022年9月1日生產(chǎn)的即食海蜇頭，銷售單位為寧德市華爾寧購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）規(guī)定，糕點(diǎn)中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104CFU/g。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104CFU/g?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品》（GB 10136-2015）中規(guī)定，即食生制動(dòng)物性水產(chǎn)制品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)5×104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
除上述產(chǎn)品外，還有4批次不合格食品為：標(biāo)稱晉江珍愛(ài)食品有限公司2022年11月8日生產(chǎn)的蔓越莓雪花酥檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱漳州市大西洋食品有限公司2022年11月4日生產(chǎn)的特香包檢出鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)萬(wàn)家酒業(yè)經(jīng)營(yíng)部銷售的口感純正（白酒）（購(gòu)進(jìn)日期為2022年3月21日）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)萬(wàn)家酒業(yè)經(jīng)營(yíng)部銷售的入口香甜柔和（白酒）（購(gòu)進(jìn)日期為2022年3月21日）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期
保質(zhì)期
不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
/
/
武夷山市豐強(qiáng)小吃店
福建省南平市武夷山市度假區(qū)曼陀巖路4-1號(hào)
油條
/
/
2022/11/17
/
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||128||mg/kg||100
2
/
/
福州五聚餐飲管理有限公司
福建省福州高新區(qū)南嶼鎮(zhèn)烏龍江南大道69號(hào)福州高新萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街3F3066號(hào)商鋪
小碗
/
/
2022/10/25
/
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
3
/
/
福州市鼓樓區(qū)蠔門餐飲店
福建省福州市鼓樓區(qū)東街街道五一北路88號(hào)軍供大廈一層店面-2
圓盤（自行消毒餐具）
/
/
2022/10/25
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.026||mg/100cm²||不得檢出,
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
4
/
/
福州市鼓樓區(qū)蠔門餐飲店
福建省福州市鼓樓區(qū)東街街道五一北路88號(hào)軍供大廈一層店面-2
碗（自行消毒餐具）
/
/
2022/10/25
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.010||mg/100cm²||不得檢出,
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
5
/
/
福清市音西胡祥德餐飲店
福建省福州市福清市音西街道福和萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街4層4020號(hào)商鋪
圓盤
/
/
2022/10/25
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.070||mg/100cm²||不得檢出
6
/
/
福清市音西胡祥德餐飲店
福建省福州市福清市音西街道福和萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街4層4020號(hào)商鋪
燒烤盤
/
/
2022/10/25
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.030||mg/100cm²||不得檢出
7
/
/
臺(tái)江區(qū)味之尚小吃店
福建省福州市臺(tái)江區(qū)上海街道西環(huán)中路691號(hào)萬(wàn)象商業(yè)廣場(chǎng)三層305號(hào)商鋪
白色碗
/
/
2022/10/26
/
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
8
/
/
福州市馬尾區(qū)道回魏餐飲店
福建省福州市馬尾區(qū)羅星街道上岐路1號(hào)3#樓一層112-114號(hào)商鋪
方盤
/
/
2022/10/27
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.046||mg/100cm²||不得檢出
9
/
/
福州市馬尾區(qū)道回魏餐飲店
福建省福州市馬尾區(qū)羅星街道上岐路1號(hào)3#樓一層112-114號(hào)商鋪
大圓盤
/
/
2022/10/27
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.024||mg/100cm²||不得檢出
10
/
/
臺(tái)江區(qū)貝樂(lè)爺餐飲店
福建省福州市臺(tái)江區(qū)上海街道西環(huán)中路691號(hào)萬(wàn)象商業(yè)廣場(chǎng)3F內(nèi)編號(hào)為336鋪位
藍(lán)色小碗
/
/
2022/10/27
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.010||mg/100cm²||不得檢出
11
/
/
廈門市湖里區(qū)探喆餐飲店
福建省廈門市湖里區(qū)嘉禾路468號(hào)、仙岳路1351號(hào)編號(hào)300-301
杯子
/
/
2022/11/3
/
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
12
/
/
廈門市思明區(qū)光華蘇餐飲店
福建省廈門市思明區(qū)廈禾路899號(hào)羅賓森廣場(chǎng)S2-22a、S2-22b
盤子
/
/
2022/11/3
/
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
13
/
/
三明天元廬山酒店有限公司
福建省三明市梅列區(qū)雙園新村19幢1-3層
飯碗
/
/
2022/11/4
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.011||mg/100cm²||不得檢出,
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
14
/
/
三明市梅列區(qū)鑫發(fā)銅爐蛙鍋餐飲店
福建省三明市梅列區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街【3F】層【3013】號(hào)商鋪
飯碗
/
/
2022/11/7
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.023||mg/100cm²||不得檢出
15
/
/
新羅區(qū)萬(wàn)寶廣場(chǎng)君牛莊餐廳
福建省龍巖市新羅區(qū)西陂街道龍騰社區(qū)龍巖大道中388號(hào)商場(chǎng)3F-04D（萬(wàn)寶廣場(chǎng)）
盤子
/
/
2022/11/10
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.019||mg/100cm²||不得檢出,
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
16
/
/
新羅區(qū)萬(wàn)寶廣場(chǎng)君牛莊餐廳
福建省龍巖市新羅區(qū)西陂街道龍騰社區(qū)龍巖大道中388號(hào)商場(chǎng)3F-04D（萬(wàn)寶廣場(chǎng)）
飯碗
/
/
2022/11/10
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.091||mg/100cm²||不得檢出
17
/
/
大田縣山水大酒店有限公司
福建省三明市大田縣均溪鎮(zhèn)寶山路16號(hào)2幢
八寶飯碗
/
/
2022/11/1
/
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
18
/
/
大田縣山水大酒店有限公司
福建省三明市大田縣均溪鎮(zhèn)寶山路16號(hào)2幢
飯碗
/
/
2022/11/1
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.015||mg/100cm²||不得檢出
19
/
/
大田縣山水大酒店有限公司
福建省三明市大田縣均溪鎮(zhèn)寶山路16號(hào)2幢
湯碗
/
/
2022/11/1
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.012||mg/100cm²||不得檢出
20
/
/
沙縣李記酒樓
福建省三明市沙縣區(qū)小吃文化城一期“沙村”A1-3號(hào)
湯碗
/
/
2022/11/8
/
陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.013||mg/100cm²||不得檢出,
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
21
/
/
沙縣李記酒樓
福建省三明市沙縣區(qū)小吃文化城一期“沙村”A1-3號(hào)
大碗
/
/
2022/11/8
/
大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)）
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期
保質(zhì)期
不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
龍巖市新羅區(qū)佳惠食品廠
福建省龍巖市新羅區(qū)謝氨路36號(hào)亞金富都17幢7單元
龍巖市新羅區(qū)文杰食品店
福建省龍巖市新羅區(qū)西安綜合批發(fā)市場(chǎng)8、9號(hào)店
綠豆餡餅
90克/袋
佳惠緣+JIAHUIYUAN
2022/10/3
150天
菌落總數(shù)||2.3×10?；2.7×10?；1.8×10?；2.5×10?；2.8×10?||CFU/g||n=5，c=2,m=10000，M=100000
2
福建省時(shí)鮮食品有限公司
漳州市南靖縣南靖高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)石靖路2號(hào)
泰寧縣榮興超市
福建省三明市泰寧縣杉城鎮(zhèn)和平中街23號(hào)
肉松料理面包（沙拉餡+肉松）
散裝稱重
時(shí)鮮+圖形
2022/10/2
90天
菌落總數(shù)||1.1×10?；1.5×10?；9.1×10?；7.3×10?；3.3×10?||CFU/g||n=5，c=2,m=10000，M=100000
3
漳州市大西洋食品有限公司
漳州市薌城區(qū)北斗路10號(hào)
漳州市大西洋食品有限公司
福建省漳州市薌城區(qū)北斗路10號(hào)
特香包
280克/袋
/
2022/11/4
至2022年11月07日24時(shí)
鈉||246||mg/100g||174
4
福建省漳州市好又來(lái)食品有限公司
漳州市薌城區(qū)金峰工業(yè)區(qū)北斗路18號(hào)
福建省漳州市好又來(lái)食品有限公司
漳州市薌城區(qū)金峰工業(yè)區(qū)北斗路18號(hào)
輕乳布丁蛋糕（咸肉松味）
散裝稱重
芝燃
2022/11/14
4個(gè)月（包裝完好）
菌落總數(shù)||2.1×10?；2.5×10?；1.9×10?；1.8×10?；1.6×10?||CFU/g||n=5，c=2,m=10000，M=100000
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類）
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期
保質(zhì)期
不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
/
/
平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)萬(wàn)家酒業(yè)經(jīng)營(yíng)部
平潭縣潭城鎮(zhèn)西寶108號(hào)（地號(hào)：57-215B）
口感純正（白酒）
/
/
2022/3/21
/
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||0.0364||g/kg||不得使用
2
/
/
平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)萬(wàn)家酒業(yè)經(jīng)營(yíng)部
平潭縣潭城鎮(zhèn)西寶108號(hào)（地號(hào)：57-215B）
入口香甜柔和（白酒）
/
/
2022/3/21
/
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||0.0372||g/kg||不得使用
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（肉制品）
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期
保質(zhì)期
不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
漳平市奇和緣食品有限公司
漳平市菁城街道東環(huán)路1026號(hào)11號(hào)樓
漳平市奇和緣食品有限公司
漳平市菁城街道東環(huán)路1026號(hào)11號(hào)樓
鴨翅(香辣)
500g/袋
奇和緣+圖形
2022/11/18
6個(gè)月
菌落總數(shù)||4.4×10?；4.2×10?；3.8×10?；3.6×10?；3.3×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫）日期
保質(zhì)期
不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
/
/
泉州吳家曉院餐飲管理有限公司
福建省泉州市豐澤區(qū)豐澤街道前坂社區(qū)津坂路46號(hào)
泥鰍
/
/
2022/11/24
/
恩諾沙星||707||μg/kg||100
供應(yīng)商：鯉城區(qū)龍輝水產(chǎn)品店
2
/
/
泉州鯉城都鵬超市有限責(zé)任公司
福建省泉州市鯉城區(qū)海濱街道筍浯社區(qū)江濱北路2244號(hào)
母冬蟹
/
/
2022/10/13
/
鎘(以Cd計(jì))||2.0||mg/kg||0.5
供應(yīng)商：匯友水產(chǎn)
3
/
/
廈門市湖里區(qū)彬彬生活超市
福建省廈門市湖里區(qū)長(zhǎng)河路217-103-104-105
韭菜
/
/
2022/10/14
/
腐霉利||0.92||mg/kg||0.2
供應(yīng)商：廈門順鑫輝鼠農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
4
/
/
廈門鮮來(lái)購(gòu)商貿(mào)有限公司
福建省廈門市同安區(qū)大同街道朝元小西門里157號(hào)
長(zhǎng)豆
/
/
2022/10/18
/
滅蠅胺||1.5||mg/kg||0.5
供應(yīng)商：廈門市同安區(qū)蘇春水蔬菜購(gòu)銷店
5
/
/
廈門鮮易達(dá)商貿(mào)有限公司
福建省廈門市海滄區(qū)鐘林路12號(hào)海滄商務(wù)大廈1層101-2室
泥鰍（活）
/
/
2022/11/2
/
恩諾沙星||534||μg/kg||100
供應(yīng)商：廈門東潤(rùn)漁村商貿(mào)有限公司
6
/
/
建寧縣曾曙光蔬菜批發(fā)部
福建省三明市建寧縣綜合市場(chǎng)內(nèi)
長(zhǎng)豆
/
/
2022/10/19
/
倍硫磷||1.08||mg/kg||0.05,
甲基異柳磷||0.72||mg/kg||0.01,
水胺硫磷||0.41||mg/kg||0.05
供應(yīng)商：鄒文亮
7
/
/
廈門市興人和商業(yè)管理有限公司梧侶店
福建省廈門市同安區(qū)梧侶大社里25號(hào)之三
老姜
/
/
2022/10/27
/
鉛(以Pb計(jì))||1.98||mg/kg||0.1
供應(yīng)商：閩夏農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
8
/
/
松溪縣月萍水產(chǎn)品攤
福建省南平市松溪縣松源街道工農(nóng)中路326號(hào)(城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng))
多寶魚
/
/
2022/10/12
/
恩諾沙星||211||μg/kg||100
供應(yīng)商：王進(jìn)
9
/
/
福建省鯉酒佳宴酒店管理有限公司
福建省泉州市豐澤區(qū)東湖街運(yùn)動(dòng)員服務(wù)中心大樓第二層、四層
梅肉（豬肉）
/
/
2022/11/25
/
恩諾沙星||392||μg/kg||100
動(dòng)物檢疫合格證明顯示生產(chǎn)單位：泉州市食品公司肉聯(lián)廠
10
/
/
沙縣愛(ài)來(lái)海鮮攤
沙縣金沙市場(chǎng)西側(cè)一樓水產(chǎn)類1號(hào)攤
泥鰍
/
/
2022/10/17
/
恩諾沙星||2.07×10³||μg/kg||100
供應(yīng)商：王瑞珠
11
/
/
廈門漁緯港餐飲管理有限公司莆田分公司
福建省莆田市城廂區(qū)霞林街道荔華東大道8號(hào)莆田萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商鋪3百F01室
菠菜
/
/
2022/10/17
/
毒死蜱||0.083||mg/kg||0.02
供應(yīng)商：廈門好益供應(yīng)鏈管理有限公司
12
/
/
政和縣圈味餐飲店
福建省南平市政和縣熊山街道朝陽(yáng)街5號(hào)錦繡花園3幢3-109
牛蛙
/
/
2022/10/18
/
呋喃唑酮代謝物||1.41||μg/kg||不得檢出
供應(yīng)商：小五海鮮
13
/
/
紅光市場(chǎng)-陳秀敏350221196501014524
福建省三明市三元區(qū)工業(yè)中路4號(hào)紅光市場(chǎng)9號(hào)攤
泥鰍
/
/
2022/11/2
/
恩諾沙星||1.16×10³||μg/kg||100
供應(yīng)商：葉福仁
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糖果制品）
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期
保質(zhì)期
不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
晉江珍愛(ài)食品有限公司
福建省泉州市晉江市羅山街道社店南泰97號(hào)
晉江珍愛(ài)食品有限公司
福建省泉州市晉江市羅山街道社店南泰97號(hào)
蔓越莓雪花酥
400g/盒
/
2022/11/8
9個(gè)月
大腸菌群||1.3×10²；75；75；65；50||CFU/g||n=5，c=2,m=10，M=100
產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托單位：泉州市豐澤區(qū)尚客食品有限公司
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水產(chǎn)制品）
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位所在地址
樣品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期
保質(zhì)期
不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
福清天榮食品有限公司
福建省福清市城頭鎮(zhèn)元洪投資區(qū)濱海大道1號(hào)(元洪國(guó)際食品交易展示中心)6號(hào)樓二層01號(hào)
寧德市華爾寧購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司
福建省寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)福寧北路5號(hào)海天水岸陽(yáng)光10號(hào)樓地下室負(fù)一層
即食海蜇頭
500克/包
福佑
2022/9/1
9個(gè)月
菌落總數(shù)||6.5×10?；6.6×10?；7.3×10?；9.0×10?；9.8×10?||CFU/g||n=5，c=2，m=50000，M=100000
（來(lái)源：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
第1期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表
相關(guān)報(bào)道：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
